Aliments riches en fer à inclure dans l'alimentation de votre enfant

Les enfants à terme naissent avec une réserve de fer, qui leur est transmise par le sang de leur mère pendant la grossesse.

Jusqu’à l’âge de 6 mois, les bébés allaités recevront ce dont ils ont besoin du lait de leur mère. Cependant, si vous attendez trop longtemps après l’âge de 6 mois pour introduire d’autres aliments, vous accroissez le risque de carence en fer de votre bébé. Si vous ne pouvez pas allaiter, utilisez une préparation lactée pour nourrisson enrichie de fer pendant les 12 premiers mois de vie. Cette préparation doit être à base de lait de vache.

Lorsque les bébés commencent à manger des aliments solides, la quantité de fer dont ils ont besoin dépend de leur âge. L’apport nutritionnel recommandé (ANR) représente la quantité dont une personne a besoin chaque jour pour demeurer en santé.

Dans quels aliments?

Au fur et à mesure que votre bébé commencera à manger des aliments solides, des sources de fer s’ajouteront à son menu.

Il existe deux formes de fer : le fer héminique et le fer non héminique. Le fer héminique est facilement absorbé par le corps de votre petit. Il se retrouve uniquement dans les muscles des animaux, autrement dit, la viande.

- Bœuf

- Agneau

- Porc

- Veau

- Abats (foie, cœur, rognons)

- Dinde

- Poissons et fruits de mer

Règle générale, plus la viande est rouge, plus elle est riche en fer. Le fer non héminique est plus répandu, mais il est moins bien absorbé.

- Céréales enrichies de fer

- Pâtes alimentaires et autres produits céréaliers faits de grains entiers ou enrichis

- Lentilles, pois chiches, haricots rouges et autres légumineuses

- Beurre d’arachide, de noix et de graines

- Légumes vert foncé, à feuilles

- Pomme de terre avec la pelure

- Œufs

- Tofu ferme

À savoir...

Les légumes et les fruits sont riches en vitamine C, qui aide à absorber le fer. Incluez-les rapidement au menu de votre bébé.