Reconnaître l'anémie chez l'enfant et y remédier rapidement

Tout comme l’anémie de l’adulte, l’anémie de bébé se caractérise par un taux d’hémoglobine plus bas que la normale, sachant que l’hémoglobine est un composant des globules rouges, servant à véhiculer l’oxygène dans l’organisme.

En général, l'origine du problème vient du contenu de l'assiette trop pauvre en fer, notamment quand les besoins de l'organisme augmentent pendant les périodes de forte croissance, entre 0 et 2 ans, puis autour de l'adolescence.

Quand il y a une carence en fer, l'hémoglobine ne peut pas fixer l'oxygène. Cette anémie dite ferriprive modifie la taille des globules rouges qui deviennent plus petits que la normale.

Les jeunes enfants dont les apports en fer sont insuffisants risquent d’être moins résistants aux infections et de tomber plus facilement malade.

En tant que parent, vous pouvez contribuer à prévenir le manque de fer chez votre bébé en lui proposant une alimentation saine et équilibrée, avec notamment des aliments riches en fer.

Le fer d’origine végétale ou fer non héminique est moins bien assimilé mais reste intéressant. Les végétaux qui en contiennent beaucoup sont les légumes secs (lentilles, haricots blancs, pois chiches…), les céréales complètes, les amandes, les pignons, les algues…

Les principales sources de fer sont:

La viande rouge

Le poisson

Les fruits de mer

Les légumes secs (lentilles, les haricots rouges ou blanc)

Le cacao (préférez le chocolat Noir à 70%)

Les légumes à feuillage vert (légumes verts, persil, épinard et brocoli)

La vitamine C (en raison de son acidité, fait grimper l’absorption du fer)

Les céréales complètes, biscuits ou fromage enrichis en fer qu’on peut trouver sur les rayons d’épicerie sont à privilégier.

Pour améliorer les apports alimentaires de fer provenant de sources végétales, il est indispensable d’associer la consommation de vitamine C.