Comment ramollir un pain trop sec ?

Pour ramollir du pain sec, vous pouvez le mettre dans un sac en papier, mouillez un peu ce sac avec de l’eau, placez-le ensuite au micro onde une dizaine de seconde.

Vous pouvez aussi mouillez le pain sec avec un pinceau imbibé d’eau, enveloppez-le ensuite dans du papier aluminium et mettez-le dans le four chaud environ 10 minutes. Le pain redeviendra moelleux.

Vous pouvez transformer votre pain sec ou rassis en un délicieux dessert :

- Battez deux œufs, du sucre et ½ litre de lait.

- Coupez votre pain rassis en tranches et faites-les tremper dans ce mélange pendant quelques minutes afin qu’elles soient bien imbibées.

- Faites-les revenir dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Servez vos tranches de pain saupoudré de sucre.

Florence Bayala