Comment couper l'oignon sans verser une seule larme

Couper un oignon sans pleurer est un défi, mais il existe plusieurs astuces pour minimiser ou éviter les larmes.

1- Réfrigérer l'oignon

Mettre l'oignon au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de le couper réduit la volatilité des composés soufrés responsables des larmes.

2- Utiliser un couteau bien aiguisé

Un couteau tranchant endommage moins les cellules de l'oignon, libérant moins de composés irritants.

3- Couper près d'une ventilation

Utiliser une hotte de cuisine ou un ventilateur pour éloigner les vapeurs de vos yeux.

4- Couper sous l'eau courante

Couper l'oignon sous un filet d'eau ou dans un bol rempli d'eau empêche les gaz irritants d'atteindre vos yeux.

5- Porter des lunettes de protection

Des lunettes de natation ou des lunettes de protection peuvent créer une barrière physique entre vos yeux et les vapeurs irritantes.

6- Allumer une bougie

La flamme d'une bougie brûle certains des gaz irritants libérés par l'oignon.

7- Retirer le cœur de l'oignon

La partie centrale de l'oignon contient une concentration plus élevée de composés irritants. Enlever cette partie peut réduire les larmes.

Essayez ces méthodes pour trouver celle qui fonctionne le mieux pour vous.