Des idées simples pour garder les casseroles en inox en bon état

Quelques astuces simples pour garder les casseroles en bon état plus longtemps. Non seulement cela permet de faire des économies mais cuisiner devient plus agréable puisque les aliments ne s'y collent plus.

- Pour récupérer le fond de votre casserole brûlée, faites un mélange de vinaigre blanc avec du bicarbonate dilués dans un peu d’eau, vous mettez à bouillir et laissez agir toute la nuit. Le lendemain, vous pourrez la nettoyer avec une éponge sans rayer votre casserole.

- Si la casserole en inox commence à coller, il faut y faire brûler quelques cuillères de vinaigre blanc pendant une quinzaine de secondes. Cette technique est très efficace car les aliments n'adhèrent plus lors de la cuisson.

- Des petites couches de calcaire s'installent dans la casserole après la cuisson des oeufs. Pour les éviter, il suffit d'additionner quelques gouttes de vinaigre blanc dans l'eau de cuisson, afin d'empêcher les rayures des casseroles en cuivre ou en inox.

- Pour enlever les restes d'aliments collés sur le fond de la casserole, il faut la retourner et faire couler de l'eau froide de l'extérieur.

- Pour nettoyer des casseroles en inox, coupez une pomme de terre crue
 en deux et frottez-en vos casseroles. Rincez ensuite normalement.

- Pour supprimer les traces de calcaire de vos casseroles, faites une émulsion d’eau avec vos épluchures de pommes de terre. Recommencez l’opération plusieurs fois si vos casseroles sont très entartrées.

Yolande Jakin (stagiaire)