Oui, il est possible de cuire des pâtes au micro-ondes!

Faire bouillir de l’eau salée puis y plonger les pâtes, c’est la façon classique, et reconnaissons-le, la plus adaptée pour cuire des pâtes. Mais il est aussi possible de les cuire au micro-ondes. Une solution qui peut dépanner lorsque la cuisinière tombe en rade et qu’une envie irrésistible se fait sentir. Pour réaliser une salade de pâtes en accompagnement d’un barbecue, la cuisson au micro-ondes peut aussi se révéler intéressante, sans avoir besoin de surveiller l’eau sur le feu.

Comment faire?

A moins de disposer d’un ustensile spécifique comme ceux de Tupperware, Lekue ou autres marques spécialisées dans les récipients en plastique ou en silicone, prenez un récipient adapté au micro-ondes et versez-y des pâtes de petit gabarit style coquillettes ou macaronis coupés. Comptez environ 120 grammes de pâtes sèches pour 2 personnes. Ajoutez-y ensuite 20 cl d’eau et placez le bol dans le micro-ondes sans le couvrir. Comptez environ 11 minutes de cuisson pour des pâtes al dente, un peu plus si vous les souhaitez plus moelleuses.

Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez le bol du four et mélangez les pâtes avec une noisette de beurre avant de les préparer selon, vos goûts. Mélangez bien et repassez au micro-ondes pendant 30 secondes pour réchauffer les ingrédients incorporés. Bon appétit.