3 astuces pour ne plus pleurer en coupant des oignons

Les oignons, tout le monde redoute le moment de les éplucher. Voici 3 astuces à tester pour ne pas pleurer en coupant des oignons.

- L’acidité du jus de citron aurait la propriété d’éliminer celle de l’oignon. Mettez du jus de citron sur la lame du couteau.

- La plus grosse concentration d’acide se trouve dans le centre de l’oignon, appelé vacuole. Découpez avec un économe ou un petit couteau tout autour des racines pour prélever cette partie et de l’extraire.

- Mettez l'oignon une quinzaine de minutes au réfrigérateur. Le fait de le placer au frais l’empêche de trop piquer à la découpe.