Cuisine : 3 astuces de grand-mère qui marchent!

Les remèdes de grands-mères dans la cuisine, vaste programme ! Cette rubrique vous donne les trucs et astuces de grand-mère pour être un vrai chef cuisinier et réussir vos plats !

Réutiliser l'huile de friture

L’huile de friture s'altère au fur et à mesure des utilisations.  Pour enlever les odeurs, vous pouvez « nettoyer » votre huile de friture en y plaçant des épluchures de pommes de terre bien nettoyées.  Filtrez ensuite votre huile de friture, qui sera ainsi prête à être réutilisée !

Accommoder un reste de poulet

Quand il reste du poulet rôti, on peut accommoder ce dernier pour faire un bon plat. Il faut couper le poulet en petits morceaux.  Faire revenir un oignon, rajouter le poulet avec un peu de sauce tomates. 

Accentuer le goût des frites

Quand on aime les frites, on peut en faire de très bonnes avec un petit truc maison qui séduire tout le monde.  Il faut prendre deux gousses d’ail, les percer et les mettre dans l’huile de friture avant de plonger les frites. Puis les faire cuire et les servir. 

Yolande Jakin