Santé dentaire : les aliments à éviter et à privilégier

On le sait, le sucre, consommé avec excès, est l’ennemi principal de vos dents, et est source de caries, tandis que certains sont bénéfiques.

Les aliments à éviter

Les glucides sont les ennemis de vos dents spécialement en dehors des repas. La carie est une zone de la dent fragilisée par les attaques acides des bactéries provenant de la plaque dentaire. Celle-ci se développe quand les glucides contenus dans les fruits, les sodas, les confiseries et les gâteaux restent sur les parois des dents et ne sont pas éliminés par un brossage. Les bactéries présentes dans la bouche assimilent alors ces glucides et les transforment en acides. Puis, l’action conjuguée des acides, des bactéries, et des déchets de l’alimentation forme la plaque dentaire qui altère l’émail et favorise la formation de caries.

Les aliments à privilégier

Pour notre santé et celle de nos dents, il est essentiel de manger équilibré et varié. Les produits laitiers par exemple, grâce à leur apport en calcium, jouent un rôle privilégié dans la prévention de la déminéralisation des dents. Il est essentiel de consommer des lipides, des glucides, des sels minéraux et des vitamines, que l’on trouve dans chaque groupe d’aliments : fruits et légumes, viandes, poissons ou œufs, pains et céréales, laitages.

Source : ufsbd.fr