Les pois chiches, ces petites « graines » aux vertus inestimables

Source de protéine végétale, de zinc, de sélénium, de fer et de vitamines (B1, B2, B6), les pois chiches sont conseillés pour une meilleure régulation hormonale et de l’influx nerveux. Consommées régulièrement elles participent aussi à la prévention du cancer colo-rectal.

Les pois chiches permettent de réduire le niveau de mauvais cholestérol dans le sang tout en diminuant la pression artérielle, grâce à leurs fibres. Le risque d’infarctus, de maladies cardiaques ou d’accidents cardio-vasculaires est ainsi réduit.

Une barrière contre la diarrhée

Pour toute personne sujette aux diarrhées, mangez une bonne assiette de pois chiches. Cela vous permettra de stabiliser et de renforcer vos intestins.

D’autres bienfaits

Les diabétiques peuvent consommer des pois chiches et profiter de leurs bienfaits, car ils apportent beaucoup de zinc et permettent au corps d’assimiler et de stocker l’insuline.

Peuvent consommer des pois chiches pour augmenter leur apport en fer, les personnes qui souffrent d’anémie. Ils préviennent les rhumatismes ou l’arthrite, mais aussi les crampes.

Et dans la cosmétique?

Bon dans nos assiettes, le pois chiche fait également parler de lui dans le milieu de la cosmétique. Cette utilisation est répondue grâce à ses vertus pour la peau. Pour bénéficier des vertus des pois chiches, il faut réduire les graines en poudre. La poudre de pois-chiches rend la peau douce et belle. Cette poudre est  utilisée par les femmes indiennes comme masque de beauté, notamment avant le mariage.

Recette simple

Pour avoir une peau nette sans taches, belle et douce, mélangez une poudre de pois-chiches, eau de rose et un jaune d’œuf de manière à obtenir une pâte malléable. Appliquez votre pâte sur le visage et laissez sécher. Une fois la pâte séchée, retirez-là en gommant délicatement votre peau pour éliminer les cellules mortes.

Le résultat est parfait. Essayez donc!

Yolande Jakin