Ces épices naturelles qui ne doivent pas manquer chez vous

Tension très élevée, nourriture trop fade...Vous êtes sur un régime, on vous interdit de consommer du sel, sachez que vous pouvez faire vos assaisonnements (épices) vous même à la maison. Découvrez dès maintenant des solutions simples et naturelles pour donner un bon goût à vos plats tout en vous soignant.

Le piment en poudre

Séchez et pilez du piment sec rouge. Vous pouvez l'acheter en poudre, mais il est conseillé de le faire vous même. Ensuite, pilez du petit poisson et des crevettes fumés secs. Pilez le tout, tamisez, renverser le contenu dans une bouteille ou une boite cassable, bien fermer pour mieux le conserver. Saupoudrer vos plat avec.

Le soumbala

Le soumbala est une épice fabriquée avec les graines de l'arbre du néré. En plus de ses vertus thérapeutiques surtout contre la tension, l'anémie, le diabète..., le soumbala est utilisé pour relever le gout des repas. Beaucoup de personne n'aime pas à cause de son odeur, ça sent très fort. Même procédé que le piment en poudre, seulement, qu'il faut rajouter le soumbala pilé. Vous pouvez le faire simple. De nos jours on trouve presque partout, déjà en poudre.

Le gnagnan en poudre

Les grains de gnagnan sont de petites aubergines au gout très amer mais ils sont délicieux. Le peuple Baoulé en Côte D'Ivoire l'utilise pour faire des sauces, accompagné de foutou igname ou banane. Sachez que le gnagnan a des vertus thérapeutiques surtout quand on a le paludisme. Au premières instance, c'est amer mais on s'habitue très vite et quelques instants plus tard, votre bouche est sucrée. C'est très bon, lorsqu'on n'a la bouche fade. Séchez les grains de gnagnan, pilez et réservez dans une bouteille. Au moment de manger saupoudrez vos plat avec.

Mam Dieng