Allergie aux crevettes…voici comment ça se manifeste

On peut décrire les allergies crevettes comme étant une réaction d’hypersensibilité qui se manifeste après la consommation de crevettes. Ces personnes peuvent, ou non, être allergique à d’autres types de crustacés comme le crabe, huîtres, langoustes, etc

Les symptômes de l’allergie aux crevettes

- Urticaire

- Eczéma

- Des éruptions cutanées

- Irritation des yeux

- La congestion nasale

- Sécheresse de la gorge et de la bouche

- Gonflement sur le visage, les lèvres et la langue

Certaines personnes souffrent aussi de vomissements, de la diarrhée, des nausées et des douleurs abdominales. Chez certaines personnes, elle peut aussi conduire à un choc anaphylactique, qui peut inclure des difficultés respiratoires, des vertiges, une respiration sifflante et une perte de conscience.

Traitement de l’allergie aux crevettes

- Éviter toute sorte de coquillages est la meilleure façon d’éviter les allergies crevettes.

- Des symptômes légers, les antihistaminiques prescrits par le médecin doivent être prises.

Lorsque vous êtes conscient du fait que vous avez une allergie de crevettes, vous devez être très prudent lorsque vous allez dans restaurant. Parfois, des restaurants utilisent la même huile pour la friture ou les ustensiles de la crevette ainsi que d’autres aliments comme le poulet ou les frites.

Florence Bayala