Les bienfaits du fromage
Le fromage est riche en apport nutritif. Si on le consomme avec modération, il peut nous aider à maintenir le bon fonctionnement de notre corps.
Nutriments essentiels
Le fromage, qu’il soit de vache ou de chèvre est obtenu à partir du lait, donc il est riche en calcium qui est un élément essentiel pour la solidité et le renforcement des os et bien sûr des dents.
Sa particularité réside dans le fait qu'il ne renferme qu'une minime quantité de lactose, c'est bien avantageux pour la santé dentaire. Le fromage renferme aussi de la vitamine D qui joue un rôle important dans l'assimilation du calcium par l'organisme.
Certains fromages sont bénéfiques pour les personnes hypertendues, tel le fromage de chèvre et la mozzarelle qui sont dépourvus de sel. Pour ceux qui doivent prendre des poids, le fromage leur offre les nutriments nécessaires pour compléter leur insuffisance pondérale.
La teneur en calcium et en vitamine D du fromage nous évite l'ostéoporose. Pour ceux qui en souffrent, ils peuvent intégrer le fromage dans leur alimentation.
Florence Bayala
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