Ces épices à éviter dans nos assiettes!

En général, la plupart des épices sont sans danger pour la consommation, mais certaines peuvent poser des problèmes pour certaines personnes ou dans certaines circonstances. Voici quelques épices à éviter ou à consommer avec précaution :

- Noix de muscade : En grande quantité, elle peut être toxique et provoquer des hallucinations ou des convulsions.

- Fenugrec : Peut provoquer des contractions utérines chez les femmes enceintes.

- Anis étoilé : Certaines variétés comme l'anis étoilé japonais peuvent être toxiques et ne doivent pas être consommées.

- Réglisse : En grande quantité, elle peut provoquer des problèmes cardiaques en raison de sa teneur en glycyrrhizine.

- Sassafras : Contient du safrole, une substance qui a été liée au cancer du foie chez les animaux.

Il est toujours bon de consulter un professionnel de la santé si vous avez des préoccupations particulières concernant l'utilisation des épices dans votre alimentation.