Pourquoi il faut manger des fibres ?

On nous dit souvent qu'il est important de manger des fibres, mais pourquoi ?

Les fibres ont de nombreuses vertus : elles participent au contrôle de la glycémie et du cholestérol. Elles luttent aussi contre l'obésité et préviennent le cancer du colon.

Il faut savoir qu'il y a deux types de fibres :

- les fibres solubles qui vont former une sorte de gel à l'intérieur l'intestin qui va permettre de piéger les toxiques et maîtriser la glycémie et le cholestérol. On retrouve ces fibres, par exemple, dans la mangue

- les fibres insolubles qu'on retrouve dans l'écorce des céréales ou la peau des fruits. Ces fibres permettent d'augmenter le volume des selles, d'aider à la bonne digestion et lutter contre l'intestin irritable. Lire la suite sur allodocteurs.africa