Quand le maïs nous guérit...

Le maïs est une céréale cultivée dans les zones tropicales. Il sert de base d'alimentation à plusieurs communautés. Cependant nous en mangeons sans trop savoir ses vertus thérapeutiques...

Bon pour la santé visuelle

Le maïs contient des antioxydants qui protègent les cellules de la rétine contre toute agressions subie par celle-ci. Il favorise la régénérescence cellulaire.

Favorable à la baisse du taux de cholestérol

Le mais doux contient des quantités importantes d'acides gras insaturés qui régulent le taux de cholestérol total, tout en conservant le bon cholestérol et diminue le taux du mauvais...

le maïs contient des vitamines A, B2 et B3. Il est riche en sel minéraux (sodium, potassium, calcium, magnésium, fer, cuivre, phosphore, soufre, chlore)

Il combat certaines infections

Grâce à sa teneur importante en potassium le maïs est très diurétique, ce qui le rend précieux dans toutes les affections où il est important d'éliminer. Il aura une efficacité particulière contre les calculs, la goutte, les colique néphrétiques, les infections urinaires et les affections inflammatoires aiguës ou chronique de la vessie.

La "barbe de maïs" est préparée en infusion afin de stimuler les sécrétions biliaires, accélérer la cicatrisation des plaies et clamer les douleurs.

Yolande Jakin (stagiaire)