Diarrhée et alimentation : quels aliments adopter ?

Quand on souffre de troubles digestifs, il n'est pas toujours facile de savoir quoi manger pour réguler la situation. En effet, certains aliments sont à privilégier tandis que d'autres sont peu recommandés. Quelle alimentation adopter en cas de diarrhée ? Quelles astuces mettre en pratique pour ne plus être embêté ?

Soulager la gêne grâce à l'alimentation

En règle générale, le gros intestin absorbe le surplus d'eau des aliments que l'on absorbe et transite dans le tractus digestif. Mais quand on souffre de diarrhée, l'eau s'accumule dans les selles, les ramollissent et les fluidifient. Pour lutter contre ce trouble digestif, certains disent qu'il ne faut pas manger de légumes, d'autres affirment, au contraire, qu'ils sont à privilégier, et d'autres parlent encore de diète totale... De quoi en perdre la tête ! Pourtant, quelques règles simples permettent de stopper rapidement nos allées et venues aux toilettes.

Les aliments à privilégier

En cas de diarrhée, le corps a besoin de se nourrir d'aliments solides et peu fibreux. Mais mieux vaut consommer des aliments faciles à digérer pour ménager les intestins, et assez liquides pour faciliter la réhydratation. Les soupes aux vermicelles ou les potages de légumes pauvres en fibres sont à privilégier.

Côté légumes, il est donc nécessaire de choisir ceux sans trop de fibres. On préfère les manger cuits et privilégier les carottes, les pommes de terres et les poivrons. Côté fruits, on mange des melons, pamplemousses, pommes, bananes, ananas ou clémentines.

Il est aussi important de réintroduire une alimentation solide composée de féculents comme le riz blanc, la semoule, les pommes de terre ou les pâtes. Les protéines sont également recommandées à conditions qu'elles ne soient pas trop grasses. On choisit des viandes comme le poulet ou la dinde (sans peau) et des poissons maigres. Au niveau des laitages ? On mange des yaourts maigres, natures et riches en bactéries lactées, pour rééquilibrer notre flore intestinale.

Les aliments à éviter

En règle générale, on évite à tout prix tout ce qui est gras, sucré, épicé ou trop riche comme la pâtisserie, la charcuterie, le chocolat et compagnie...Les aliments riches en fibres comme les fruits non pelés et les légumes crus (spécialement les haricots, le chou, le maïs et les oignons), les légumineuses (les lentilles, les haricots secs), les noix et les céréales à grains entiers, sont à éliminer.

A noter qu'il est préférable de ne pas consommer de lait ou autres produits laitiers durant les premiers jours.

Côté boisson

Dans les cas extrêmes de diarrhée, plus de 20 litres d'eau peuvent être perdus par jour dans les selles. Si l'on ne boit pas assez, on peut vite se déshydrater. Ainsi, il est primordial de boire 2,5 litres de liquides par jour, pour soutenir l'hydratation et se soulager. L'eau, les infusions et les jus de fruits dilués sont les plus conseillés. Boire un soda au cola peut être efficace contre la diarrhée si l'on enlève le gaz du soda en le brassant avec une fourchette. En revanche, on évite de boire du thé, du café et autres boissons riches en caféine. Cette dernière décuple les effets de la perte d'eau et de sels minéraux.

Petit plus : on mange les aliments à température ambiante. Trop chauds ou trop froids, ils peuvent aggraver une diarrhée. Si le problème persiste, on consulte notre médecin !

Mam Dieng