Comment remplacer le sel en cuisine?

Vous le savez sans doute déjà : le sel ne vous aidera pas à combattre la cellulite ni la rétention d’eau, bien au contraire ! Heureusement, il existe des alternatives beaucoup plus healthy pour remplacer le sel lors de la préparation de vos repas. Vous verrez que finalement, vous pouvez très bien vous en passer !

Le jus de citron pour remplacer le sel

Le saviez-vous ? Le goût du citron se rapproche beaucoup de celui du sel ! Vous pouvez donc parfaitement intégrer le jus de citron dans vos recettes. C’est un excellente brûle-graisse à l’action détox reconnue. Vous pouvez faire bouillir vos pâtes dans de l’eau citronnée, ajouter du jus de citron dans votre vinaigrette ou accompagner vos poissons d’une sauce légère au citron !

Les épices

C’est l’une des solutions les plus utilisées pour remplacer le sel ! Vous pourrez ainsi colorer et parfumer vos plats plus sainement : soupes, viandes, poissons, légumes, pâtes… Certaines épices présentent même une action brûle-graisse comme la cannelle, le piment, le curcuma et le gingembre.

Les herbes pour remplacer le sel

Persil, coriandre, basilic, thym, romarin… Vous n’aurez que l’embarras du choix ! Vous donnerez beaucoup plus de goût à vos plats, le tout sans utiliser de sel. Et vous pouvez même en cultiver chez vous dans de petits pots ! Utilisez les herbes aromatiques dans vos soupes, salades, quiches, omelettes, viandes blanches, etc.

Le vinaigre de cidre

Le vinaigre de cidre est excellent pour la santé et contre la cellulite. Son goût se rapproche également du sel ! Vous pouvez même en consommer une cuillère à soupe le matin à jeun. Autrement, le vinaigre de cidre pourra assaisonner vos salades, vos crudités, vos pâtes ou vos poissons.

Source : Autre Presse