Diarrhée : ce qu'il faut manger ou non

L'histoire est bien connue : dès que la diarrhée commence, les gens se demandent ce qu'ils ont mangé de mauvais et ce qu'ils devraient manger à partir de maintenant pour améliorer - ou du moins ne pas aggraver - leur état.

Les experts recommandent de s'assurer tout d'abord que la personne n'est pas déshydratée, en particulier les enfants et les personnes âgées.

Et seulement ensuite, évaluer ce qui doit ou ne doit pas être mangé.

Certains aliments sont recommandés pour la population générale, mais ce "menu" dépendra en réalité des caractéristiques de chaque personne, comme ses antécédents de santé, son âge et l'intensité de la diarrhée.

En outre, il est important de comprendre qu'il ne s'agit pas seulement d'aliments recommandés ou déconseillés, mais aussi de la manière dont ils sont conservés, préparés et servis.

Chaque cas est unique, et c'est à un professionnel spécialisé de guider ce qu'il convient de faire. Mais, en général, les spécialistes ne recommandent pas certains types d'aliments qui ont tendance à aggraver la diarrhée dans la population générale.

Il s'agit notamment des aliments gras, épicés, frits et sucrés, ainsi que des jus, des boissons alcoolisées et des aliments complets ou contenant des fibres alimentaires insolubles (comme les haricots et le blé complet).

La diarrhée est un mouvement intestinal qui augmente la fréquence de défécation, modifie la quantité et la consistance des selles (qui deviennent aqueuses et molles) et peut s'accompagner de douleurs abdominales et de déshydratation (bouche sèche, soif excessive, urines foncées ou moins abondantes et manque d'énergie).

Il existe de nombreuses causes possibles de diarrhée, telles qu'une infection, une inflammation, une intoxication alimentaire, une intolérance ou une allergie alimentaire, un régime alimentaire déséquilibré, le covid-19, les effets secondaires d'un médicament, le stress ou des maladies chroniques telles que le cancer, la maladie de Crohn, la rectocolite ulcérative et le syndrome du côlon irritable.

La diarrhée peut être courante, mais c'est un problème de santé grave qui peut même être mortel s'il n'est pas traité correctement.

"(La diarrhée) est considérée comme l'un des signes les plus courants des pathologies de l'humanité, avec un impact social élevé, puisqu'elle est la troisième cause de décès chez les enfants de moins de 5 ans, et que sa gestion correcte est fondamentale pour la réduction de la mortalité infantile", expliquent Victor Kuiava, Ana Thereza Perin et Eduardo Chielle qui ont une réalisé une études sur la diarrhée.

Les experts soulignent que la diarrhée touche tous les groupes d'âge et toutes les classes sociales, mais qu'elle est généralement plus associée à des conditions de vie précaires. Selon les données de l'Unicef, près de 60 % des décès dus à la diarrhée sont la conséquence d'un accès insuffisant à l'eau courante, de problèmes d'hygiène et d'un assainissement de base précaire.

Selon la Société brésilienne de médecine familiale et communautaire, les symptômes de la diarrhée comprennent une gêne et une distension abdominales, des coliques, des gaz excessifs, des nausées et des vomissements. Du sang ou du pus peuvent également être présents dans la diarrhée (dysenterie). LIRE PLUS SUR BBC