Des déchets alimentaires transformés en protéine grâce aux mouches soldats noirs

Affecté par le coup et la quantité de déchets alimentaires qu’il devait jeter, Murhula Zigabe s’est spécialisé dans la transformation des déchets alimentaires en protéine pour l’alimentation de volaille, des bétails et des poissons grâce aux mouches soldats noirs.

Depuis plus de cinq ans, ce jeune entrepreneur de 29 ans cherche des solutions alternatives pour sauver la forêt du bassin du Congo, qui est un deuxième poumon du monde après l’Amazonie au Brésil. Nous sommes dans la ville de Bukavu, dans l’Est de la République démocratique du Congo.

‘’Cette forêt disparaît parce qu’il faut déboiser pour produire la protéine, pour répondre à la demande, pour nourrir la population mondiale. Il faut déboiser pour planter le soja, il faut déboiser pour produire les tourteaux palmistes.’’ délare-t-il.

Ouvert avec cinq cages en bois, voilées des moustiquaires, à l’intérieur des morceaux des bois superposés pour l’éclosion des œufs des mouches soldats noirs. À côté, des bidons divisés en deux horizontalement contiennent des mouches dans des déchets.

Ici, Murhula ZIgabe avec son entreprise Briquette du Kivu convertit les déchets alimentaires en protéine. Il utilise un bio convertisseur, c’est-à-dire, un insecte connu au nom de mouche soldat noir qui réduit ce volume de déchets en protéine.

Pendant qu’il était encore étudiant, ce diplômé en philosophie et ancien aspirant à la prêtrise avait commencé par la transformation des déchets organiques en braise écologique dit la Briquette. Mais les familles qui lui apportaient les déchets ne faisaient pas le tri. Il était obligé de trouver lui-même un véhicule et un endroit où aller jeter tous les déchets qui ne lui étaient pas utiles.

‘’Ça devenait un calvaire pour moi de m’occuper de déchets que je ne pouvais pas utiliser. Alors j’ai fait des recherches pour essayer de voir si je pouvais utiliser ces déchets pour quelque chose d’autre, je suis tombé sur comment en Amérique du Nord, ils transformaient leurs déchets en protéine animale à travers les insectes et j’ai commencé à étudier les possibilités.’’ Explique-t-il.

Selon UN Habitat, en 2022, la ville de Bukavu a produit 898 tonnes de déchets solides ménagers par jour. Seul 7% des déchets a été collecté soit 62,22 tonnes. Il se pose ainsi un besoin urgent de rectifier le tir et de gérer les déchets de manière efficace et durable dans la ville, estime cette agence de Nations Unies. LIRE PLUS SUR BBC