Qu'est-ce que l'oignon ? Sur le plan botanique, les oignons font partie de la famille des liliacées, tout comme l'ail, les échalotes et les poireaux. Bien que leur valeur ne…
L'aubergine amère ou encore appelé aubergine africaine, est un légume qui apporte beaucoup à l'organisme. C'est un légume de couleur verte claire ou foncée avec parfois quelques parties violettes et…
Les lentilles fournissent des protéines, des fibres et de nombreux minéraux. Riches en fibres et constituant une excellente source de protéines végétales, les lentilles donnent de la substance à un…
Le safou est un fruit d’origine Africaine, principalement cultivé dans la région tropicale et orientale (correspondant au Cameroun, Gabon et Congo). Bien qu’on puisse le trouver aujourd’hui un peu partout…
On le nomme souvent "Atte" ou encore la pomme cannelle. Très souvent confondu au corossol, c'est un fruit avec une couleur verte dont l'intérieur est garni de chair blanche avec…
Qu'est-ce qu'une patate douce ? La patate douce (Ipomoea batatas) est un légume-racine amidonné, au goût sucré. Sa peau extérieure est fine et brune et sa chair est de couleur…
Les brûlures d’estomac, ou reflux gastro-œsophagiens surviennent lorsque l’acidité produite par l’estomac remonte dans l’œsophage. Les sucs gastriques provenant de l’estomac étant trop acides pour les parois de l’œsophage, on…
C'est un fruit riche en fibres, en minéraux et en antioxydant. Ses bienfaits pour notre santé, sont assez impressionnants. Il est moins calorique et a un apport bénéfique pour notre…
Peu calorique, le céleri est une plante diurétique naturelle qui contient de nombreuses vertus nutritionnelles. C'est un légume qui regorge à lui, tout seul de nombreuses vitamines telles que, la…
Des chercheurs américains affirment que décaler l’heure du dernier repas de la journée peut avoir un impact direct sur votre poids et votre silhouette. Envie d’enrichir votre culture générale ?…
Pour avoir de l’énergie, pour être de bonne humeur ou en bonne santé… Il faut miser sur les bons aliments ! Mais que faut-il mettre dans son assiette pour se…
L'asperge est beaucoup utilisée en cuisine et contient de nombreuses propriétés essentielles pour le bien-être de notre organisme. Elle est également un excellent moyen pour nous faire perdre des kilos…
Le pain complet possède des vertus nutritionnelles très avantageux pour la santé de notre organisme. Il est composé essentiellement de farine de blé, de levure, d'eau et de sel ce…
Tomate, persil, sardine... qu’ont-ils en commun ? Ils sont si bons pour votre santé qu’on les a baptisés « super-aliments ». Les super-aliments sont de véritables bombes nutritionnelles. Consommés correctement…
Prévention de l'ostéoporose, soulagement des symptômes liés au syndrome prémenstruel, production de collagène, diminution des risques de diabète, etc... Voici 6 vitamines et nutriments dont la femme a besoin pour…
Très prisée par les côtiers, la peau de bœuf est également entrée dans les habitudes alimentaires des Burkinabè. Cette partie de l’animal vendue après la chair a une valeur nutritive…
Les amandes de Ricinodendron heudelotii, (plantes sauvages) sont utilisées en Côte d’Ivoire, et dans d’autres pays d’Afrique à cause de leur arôme très apprécié pour certains mets. Ces amandes ont…
Les graines de fenouil sont riches en antioxydants, contiennent des fibres qui aident à digérer et dégonfler le ventre, sont d’excellents anti-inflammatoires et plus encore. Voici toutes les propriétés bénéfiques…
Parmi les viandes animales, le poulet est sans doute la préférée du monde. C'est la viande la plus consommée dans le monde : l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et…
Le laurier est un arbre issu du bassin méditerranéen dont les feuilles lisses au goût amer sont utilisées comme condiment. Aujourd’hui, on retrouve les feuilles de laurier, outre sous forme…