L’oignon est bien plus qu’un simple condiment que l’on ajoute pour parfumer nos plats. Ce légume aux multiples vertus est un véritable allié santé, souvent sous-estimé, mais essentiel pour le…
Les cornichons ne sont pas seulement un petit accompagnement croquant et acidulé. Saviez-vous qu’ils peuvent aussi jouer un rôle intéressant pour votre digestion ? Lorsqu’ils sont fermentés de manière naturelle,…
Les ballonnements intestinaux sont un problème courant, souvent lié à une inflammation chronique de l’intestin ou à des choix alimentaires inadaptés. Une alimentation anti-inflammatoire peut aider à réduire ces désagréments,…
La moelle osseuse des animaux, souvent oubliée dans nos cuisines modernes, est pourtant un véritable trésor nutritionnel. Jadis consommée régulièrement dans de nombreuses cultures, elle revient aujourd’hui sur le devant…
La digestion joue un rôle central dans notre bien-être général. Un intestin équilibré, c’est une meilleure assimilation des nutriments, plus d’énergie et une immunité renforcée. Parmi les nutriments clés qui…
Longtemps considéré comme un simple légume d’accompagnement, le chou mérite pourtant une place de choix dans nos assiettes. Vert, rouge, frisé ou encore blanc, ce légume-feuille regorge de nutriments essentiels…
Le Ndolè, ou Vernonia amygdalina, est bien plus qu’un simple légume africain. Ses feuilles vertes, au goût légèrement amer, sont un véritable concentré de nutriments et de bienfaits pour le…
Extraite des graines de tournesol, cette huile dorée occupe une place de choix dans de nombreuses cuisines. Loin d’être qu’un simple ingrédient culinaire, l’huile de tournesol regorge de vertus bénéfiques…
Le pain est un aliment de base dans de nombreux régimes alimentaires, mais tous les types de pain ne se valent pas. Le pain complet, fabriqué à partir de farine…
Le moringa, souvent surnommé « arbre de vie » ou « arbre miracle », est une plante originaire Afrique qui s’est imposée comme un véritable allié de santé. Riche en…
Les légumes sont des piliers essentiels d’une alimentation saine et équilibrée. Riches en vitamines, minéraux, fibres et antioxydants, ils jouent un rôle fondamental dans le maintien de la santé, la…
L’hypertension artérielle, souvent surnommée le « tueur silencieux », touche de nombreuses personnes dans le monde. Elle se caractérise par une pression sanguine trop élevée dans les artères, ce qui…
La tomate, fruit gorgé d’eau et de soleil, occupe une place incontournable dans l’alimentation à travers le monde. Au-delà de son goût savoureux et de sa polyvalence en cuisine, elle…
La rentrée scolaire signe le retour à des journées denses, où les enfants doivent mobiliser énergie, attention et mémoire. Pour affronter ce rythme, l’alimentation joue un rôle crucial, et tout…
Dans le débat autour d’une alimentation saine, la place des protéines animales est régulièrement remise en question. Si la viande rouge a longtemps dominé nos assiettes, de nombreux experts en…
Parmi les plantes aux multiples vertus, l’hibiscus se distingue comme une boisson minceur efficace. Consommé principalement sous forme de tisane (appelée bissap en Afrique de l’Ouest), il est reconnu pour…
On a souvent le réflexe de jeter les pelures d’orange après avoir dégusté le fruit. Pourtant, elles regorgent de bienfaits insoupçonnés pour la santé et la beauté. Riches en fibres,…
La cuisine africaine est riche, variée et savoureuse. Mais certains plats, lorsqu’ils sont consommés en excès ou mal préparés, peuvent causer des inconforts digestifs comme les ballonnements, les brûlures d’estomac…
Un ventre gonflé peut être source d’inconfort, de fatigue et même de gêne au quotidien. Les causes sont multiples : alimentation inadaptée, excès de gaz, constipation, ou encore stress. Heureusement,…
Les fruits sont une excellente source de vitamines, de fibres, d’antioxydants et de minéraux. Mais pour profiter pleinement de leurs bienfaits, il est important de savoir à quel moment de…
