L'équilibre dans mon assiette

Manger des œufs tous les jours. Danger ou non?

Manger des œufs tous les jours. Danger ou non?

On entend toute sorte de choses à propos des œufs ! “Pas plus d’un par semaine”, “trop gras”, “ne mangez que le blanc” ! Après avoir un peu fouillé, voici une réponse simple à la question suivante : Manger des œufs tous les jours; danger ou non ? Il faut tout...

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Quelques trucs pour réduire votre consommation de sel

Quelques trucs pour réduire votre consommation de sel

C'est bien connu, lorsqu'un aliment nous semble un peu fade au goût ou tout simplement lorsqu'il est question de relever la saveur d'un met, on y ajoute du sel! Que ce soit dans la soupe, la salade, le repas principal et même le dessert, cette molécule est toujours la bienvenue...

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La santé dans l`assiette: toutes les astuces pour manger équilibré

La santé dans l`assiette: toutes les astuces pour manger équilibré

Pour manger équilibré, vous devez connaître toutes les astuces pour apporter la santé dans l’assiette et cela grâce à un choix précis et étudié d’aliments qui doivent être réunis dans votre assiette. Sans plus perdre de temps, nous allons mettre à votre disposition toutes les combinaisons pour prendre soin de votre...

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Vitamine E : un remède contre le vieillissement

Vitamine E : un remède contre le vieillissement

La vitamine E ou tocophérol joue de nombreux rôles au sein de notre organisme. Véritable antioxydant naturel, elle a notamment la particularité de protéger notre peau du vieillissement. Quels sont exactement ses bienfaits ? Comment se la procurer ? Vitamine E : son action et ses vertus contre le vieillissement de...

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6 aliments qu`il faut bien faire cuire

6 aliments qu`il faut bien faire cuire

Les pommes de terre toxiques, les haricots rouges responsables de maux de ventre, le lait et la bactérie E.Coli... La cuisson n'est pas seulement utile au goût elle peut tuer les bactéries responsables de ballonnements ou révéler les bienfaits anti cancer de certains. Voici 6 aliments qu'il faut absolument bien...

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Raisins secs : tous les avantages

Raisins secs : tous les avantages

Leurs teneuses élevées en fibres ou leurs propriétés nettoyantes et anti oxydantes sont seulement quelques-uns des avantages de ces petits aliments. Nous vous expliquons ce que les raisins secs apportent à notre corps. Comme son nom l'indique, les raisins secs ne sont rien d’autre que des raisins que l’on a fait...

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Une bouteille d`huile d`olive sur deux que vous achetez est non conforme !

Une bouteille d`huile d`olive sur deux que vous achetez est non conforme !

La répression des fraudes (DGCCRF) s’est penchée sur l’huile d’olive commercialisée, et le verdict est sévère : près de la moitié ne répond pas aux normes fixées par la réglementation ! Après l’analyse en 2016 de plusieurs huiles d’olive sur le marché français, la DGCCRF a dressé un total de 71...

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9 aliments que l`on peut congeler

9 aliments que l`on peut congeler

Même si lorsqu'on les congèle, certains aliments changent de texture, c'est la manière la plus pratique pour éviter le gaspillage de tout ce que nous allons mettre du temps à consommer. Le gaspillage de nourriture est toujours un problème grave dans le monde. Malheureusement, on estime qu’entre 30 et 40% des...

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Maigrir: Les meilleurs trucs brûle-graisses sélectionnés pour vous

Maigrir: Les meilleurs trucs brûle-graisses sélectionnés pour vous

Quels aliments choisir pour perdre des kilos et quelles habitudes privilégier pour brûler les graisses? Voici les 20 meilleurs conseils pour maigrir et perdre du poids encore plus rapidement. 1. Premier conseil pour maigrir et perdre du poids plus rapidement: Devez-vous opter pour des fraises, framboises ou bleuets?RÉPONSE : BLEUETS. Bien...

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Voilà un dessert minceur à choisir quand on veut maigrir

Voilà un dessert minceur à choisir quand on veut maigrir

Quand on pense à sa ligne, on veut parfois tirer un trait sur les desserts.   Ce n'est pas forcément très constructif : plus on se prive, plus le danger de "craquer" est grand. Il vaut donc mieux se tourner vers des desserts peu caloriques que de se priver totalement. Bonne nouvelle...

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3 boissons pour lutter efficacement contre la cellulite

3 boissons pour lutter efficacement contre la cellulite

Avez-vous pensé à l’eau, au jus de raisin et au thé vert pour lutter efficacement contre la cellulite? Alors voici leur bienfaits.. Boissons - Eau : l’eau est à la fois indispensable au drainage, et responsable de l’aspect peau d’orange. Il faut donc la consommer avec intelligence. Pour celles qui font de...

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7 raisons de manger des carottes

7 raisons de manger des carottes

Saviez-vous qu'en plus d'être un allié parfait pour éviter le vieillissement de la peau, la carotte protège notre vue et prend soin de nos yeux ? La carotte est l’un des légumes les plus utilisés dans toutes les cuisines du monde. Elle est originaire d’Asie Centrale, mais aujourd’hui elle, est cultivée...

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Maigrir : les 6 aliments verts pour perdre du poids

Maigrir : les 6 aliments verts pour perdre du poids

Tous les fruits et légumes ne sont pas chargés en nutriments susceptibles de brûler les gras, même s'ils sont bons pour la santé. Ces 6 légumes le sont vraiment et ils vous aideront à perdre du poids. Chou vert Ce légume riche en fibres se marie très bien avec une protéine maigre...

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Quelle huile de cuisine choisir et pour quelle utilisation

Quelle huile de cuisine choisir et pour quelle utilisation

Entre la traditionnelle huile d’olive, l’huile de palme et ses controverses, ou encore l’huile «caviar» aux pépins de raisins, on ne sait plus laquelle choisir et pourquoi faire. On fait le point. 
 Après avoir listé les vertus et bienfaits insoupçonnées des huiles végétales pour l'organisme, aujourd’hui on vous explique quelles...

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Les aliments qui influencent l`odeur…des vagins

Les aliments qui influencent l`odeur…des vagins

Une consommation excessive de viande ou de café rendrait l'odeur un peu plus prononcée. Mais pas de quoi se priver d'un bon burger ! Tandis que les hommes ne s'inquiètent jamais beaucoup de l'odeur de leur cher pénis (ils s'interrogent plus sur leur taille, eux), nous les nanas, quand on voit...

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Manger pour rajeunir : quels sont les aliments qui boostent le collagène ?

Manger pour rajeunir : quels sont les aliments qui boostent le collagène ?

Le collagène, responsable de l’élasticité de la peau et de son aspect bien lisse, a une fâcheuse tendance à diminuer avec le temps. Pour limiter la casse et ralentir l’apparition des premiers signes de vieillissement. En plus d’hydrater et de traiter sa peau avec des produits de beauté qui en contiennent...

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L`avoine, c`est efficace pour contrôler le cholestérol

L`avoine, c`est efficace pour contrôler le cholestérol

Très riche en fibres et notamment bien pourvu en bêta-glucane, une fibre soluble, l'avoine est une céréale entière très riche qui apporte de l'énergie et des nutriments à l'organisme. Consommez au quotidien, ce aliment permet aussi de lutter contre le mauvais cholestérol dans le sang et améliorer la santé du cœur...

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Cancer du côlon : ajouter du chou à vos repas aide à réduire le risque

Cancer du côlon : ajouter du chou à vos repas aide à réduire le risque

Une récente étude britannique a démontré les effets bénéfiques des légumes de la famille des Brassicacées sur les intestins. Ces légumes activent une substance particulière de notre corps qui nous protégerait de l'inflammation des intestins ainsi que du cancer. Une substance anti-cancer retrouvée dans le chou et brocoli Pour arriver à ces...

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Les aliments et boissons utiles pour lutter contre la rétention d`eau

Les aliments et boissons utiles pour lutter contre la rétention d`eau

L’alimentation est la clé pour réduire les ballonnements provoqués par la rétention d’eau. En privilégiant certains nutriments comme le potassium, les fibres et d’autres minéraux, nous pouvons aider l’organisme à libérer naturellement l’excès d’eau. Avec la chaleur, la rétention d’eau est souvent au rendez-vous. Non seulement nous avons l'impression d’avoir gagné 5 kilos et...

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Régime et clémentine : elle est riche en fibre et permet de prévenir la constipation

Régime et clémentine : elle est riche en fibre et permet de prévenir la constipation

En nutrition la clémentine est un agrume qui a une peau orange, facile à éplucher et sans pépins (a contrario de la mandarine). Elle pousse sur le clémentinier et se déguste pendant la période de grand froid. La majorité de la production vient d'Espagne, de Corse, du Maroc et de...

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3 aliments à privilégier lorsqu`on allaite

3 aliments à privilégier lorsqu`on allaite

Apporter les bons nutriments à son corps et à celui du bébé en période d’allaitement permet de rester en bonne santé.   Si vous avez opté pour l’allaitement au sein, ou que vous tirez votre lait pour donner le biberon, vous vous demandez peut-être de quelle façon vous pouvez aider votre...

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Manger trop tard le soir augmente le risque de diabète

Manger trop tard le soir augmente le risque de diabète

Une étude rappelle l'importance de manger à heure fixe et de ne pas grignoter le soir car cette mauvaise habitude peut réellement impacter l'organisme. Le métabolisme est déréglé, ce qui augmente le risque de maladies chroniques. Si le grignotage tout au long de la journée est particulièrement déconseillé pour maintenir un...

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5 aliments pour prévenir l`acné

5 aliments pour prévenir l`acné

Même si aucun régime ne peut venir à bout de l’acné, certains aliments permettent de limiter les risques et d’apaiser l’inflammation de la peau. Découvrez quels fruits, quels légumes, quels thés et quelles céréales privilégier pour retrouver un visage resplendissant.  L'acné est influencée par un certain nombre de facteurs tels que...

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Voici plusieurs bonnes raisons de manger des choux tous les jours

Voici plusieurs bonnes raisons de manger des choux tous les jours

Brocolis, choux-fleurs, choux de Bruxelles, chou romanesco, chou rouge, chou vert, chou chinois, chou pommé, chou cabus, chou frisé, chou rave, les variétés sont nombreuses et, côté cuisine, on les mange à toutes les sauces aussi bien crus que cuits ! Les vertus médicinales du chou sont intéressantes : - Le chou...

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Voici comment bénéficier des apports nutritifs de la pomme de terre

Voici comment bénéficier des apports nutritifs de la pomme de terre

La pomme de terre est un tubercule qui nous donne beaucoup d’énergie grâce à sa teneur élevée en glucides. Pour cette raison, le meilleur moment pour les consommer est le matin ou le midi. Nous vous recommandons de cuisiner les pommes de terre et de les consommer avec la peau, qu’elles...

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Rouge, jaune ou vert: quels poivrons choisir pour nos plats?

Rouge, jaune ou vert: quels poivrons choisir pour nos plats?

Rouges, jaunes, verts... le poivron est un aliment aux nombreux bienfaits grâce à ces vertus détoxiquantes, anti-inflammatoires, anti-âge, antifatigue, anticancer. Sachez que les poivrons vert, rouge, jaune... c'est le même aliment mais à différent stade de maturité. A chaque couleur ses propriétés: Le poivron vert Le poivron vert est légèrement amer, croquant et convient bien...

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Vitamines b1 et b6 : dans quels aliments les trouver ?

Vitamines b1 et b6 : dans quels aliments les trouver ?

Les vitamines B1 et B6 sont nécessaires pour assimiler les aliments et fournir de l’énergie. Mais quand on manque de vitamine B1, quels aliments consommer ? De même, quand on n’a pas assez de vitamine B6, quels aliments privilégier ?   Vitamine B1 : aliments à privilégier Les aliments les plus riches en vitamine B1...

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5 aliments qui aident à avoir une peau en bonne santé

5 aliments qui aident à avoir une peau en bonne santé

Si l’un des secrets d’un épiderme radieux réside dans la génétique (plus ou moins avantageuse selon les personnes), le deuxième secret à connaître n’est autre qu’une alimentation soignée ! En vous nourrissant avec des aliments bons pour la peau, vous pouvez l’aider à être belle et à le rester. Ces...

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L`art et la manière de manger ses fruits de mer

L`art et la manière de manger ses fruits de mer

Fourchettes, pics, curettes, rinces doigts. Vous avez presque tout pour dresser la table parfaite pour une dégustation de fruits de mer. Quelques conseils pour bien préparer votre table... Les ustensiles Vous souhaitez faire un dîner de fruits de mer chez vous mais vous n'avez rien de ce qu'il faut pour une présentation...

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Le tapioca: grand et enfant en raffolent...

Le tapioca: grand et enfant en raffolent...

Le tapioca provient de la fécule de manioc qui est granulée, gélifiée puis séchée pour donner des perles. Il possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour le corps et l’organisme. Très nourrissant, sans gluten, riche en fibre, le tapioca permet de lutter contre la constipation, réguler le taux de glycémie et combattre l’anémie...

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Vache, brebis, chèvre: tous les laits se valent-ils?

Vache, brebis, chèvre: tous les laits se valent-ils?

Laits de chèvre et de brebis côtoient le lait de vache en grande surface. Que peuvent-ils apporter pour la santé? Le lait et ses dérivés, les laitages et les fromages, sont réputés pour leur bonne teneur en calcium. Ils apportent des protéines de qualité équivalente à celles des viandes, du phosphore, de...

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La marinade et les herbes : les deux astuces pour que la cuisson de votre viande ne soit plus cancérigène

La marinade et les herbes : les deux astuces pour que la cuisson de votre viande ne soit plus cancérigène

Selon la façon dont elle est cuisinée, la viande rouge peut être cancérigène. Découvrez comment agrémenter votre viande pour qu’elle soit moins nocive pour votre santé. Voilà de quoi rassurer les amateurs de viande rouge. Alors que ce type de viande est souvent pointé du doigt pour son caractère cancérigène, quelques...

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Ces aliments à éviter en cas d`ulcère gastrique

Ces aliments à éviter en cas d`ulcère gastrique

Lorsqu'on souffre d'ulcère, il est déconseillé de consommer certains aliment à cause de leur acidité. Car ce sont des facteurs principaux du déclenchement ou de retard de cicatrisation d'un ulcère. Selon le site Medistite, des mesures peuvent aider en limitant la consommation de certains aliments avec le Dr Béatrice de...

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Le haricot sec, une source de fibres

Le haricot sec, une source de fibres

Bénéfique pour le transit, il a aussi l'avantage de soutenir la flore intestinale, tout en régulant les taux de sucre et de cholestérol dans le sang. Accusés de provoquer d'inconfortables ballonnements, les haricots secs n'ont pas toujours bonne presse. Pourtant, ils font de la résistance en affichant leurs bienfaits auprès des...

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5 choses que vous ne devriez absolument pas faire lors de la cuisson du poulet

5 choses que vous ne devriez absolument pas faire lors de la cuisson du poulet

Il y a tant de bonnes recettes sur Internet, et le poulet est également une alternative plus saine et moins chère que la viande rouge. Maintenant, je souhaite transmettre mes connaissances sur la cuisson du poulet avec vous tous. Alors, suivez ces cinq astuces simples et je peux vous assurer que vous...

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Le curcuma, l`épice ‘’miracle’’, n`apporte finalement aucun bénéfice

Le curcuma, l`épice ‘’miracle’’, n`apporte finalement aucun bénéfice

Malgré les efforts des chercheurs, et des milliers d'études, aucun bénéfice de la curcumine, le principe actif du curcuma, n'a pu être prouvé. Cette épice jaune d'or issue de la cuisine et de la pharmacopée indienne est devenue une star parmi les ingrédients censés soigner de manière naturelle. Consommée en poudre, en boisson...

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6 bonnes raisons de manger des haricots et des lentilles

6 bonnes raisons de manger des haricots et des lentilles

Riches en nutriments, les légumineuses sont excellentes pour la santé. Voici 6 bonnes raisons d'en augmenter votre consommation.   1- Elles aident à garder la ligne On a observé, lors d’une étude récemment publiée dans le Journal of the American College of Nutrition, que les personnes qui consommaient des haricots couraient 27% moins...

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Alimentation : comment concilier diabète et repas de fêtes?

 Alimentation : comment concilier diabète et repas de fêtes?

Ce ne sont pas les repas de fêtes qui sont néfastes mais la façon dont nous les préparons et les consommons. Vous pouvez retrouver tous nos conseils pour adapter votre traitement pendant les fêtes. Comment rééquilibrer mon alimentation après les fêtes ? On a beau faire attention, les lendemains de fêtes peuvent...

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Les noix de cajou pour prévenir le cancer

Les noix de cajou pour prévenir le cancer

Ceci est tout à fait vrai concernant le cancer du côlon. Il s’est avéré que les noix de cajou sont plus efficaces que certains médicaments utilisés dans le traitement du cancer du côlon, en empêchant les patients également de mourir . Les noix de cajou constituent une excellente source de vitamines...

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Détox : attention aux fausses promesses des tisanes

Détox : attention aux fausses promesses des tisanes

Drainage, élimination des impuretés, boisson minceur... on prête aux tisanes de nombreuses vertus. Mais sont-elles toujours justifiées ? Tisanes détox : des abus nocifs pour la santé ? Le Dr Jacques Fricker, médecin nutritionniste, conseille de rester très prudent car la science s'est finalement peu penchée sur les effets thérapeutiques des infusions...

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7 bonnes raisons de manger de la crème fraîche

7 bonnes raisons de manger de la crème fraîche

Aucune raison de se priver du plus doux des produits laitiers. 1) La crème fraîche est la moins grasse des matières grasses : obtenue grâce à l’écrémage du lait entier, la crème fraîche contient naturellement au moins 30 % de matières grasses. Elle peut ensuite être plus ou moins allégée, mais...

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Les 5 bienfaits de l`amande sur la santé

Les 5 bienfaits de l`amande sur la santé

Certains aliments sont plus sains que d’autres. L’amande, notamment, est excellente pour la santé car elle aide à prévenir l’apparition de certaines maladies ou cancers. Explications. Manger des amandes en cas de petit creux est une excellente idée. Elles vous donneront un sentiment de satiété et elles vous maintiendront en bonne...

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Voici les aliments qui peuvent déclencher la migraine

Voici les aliments qui peuvent déclencher la migraine

Les aliments sont un facteur important qui contribue à déclencher les migraines. Les cinq principaux aliments qui déclenchent les migraines sont : - La caféine : elle peut contribuer à soulager la douleur causée par les maux de tête chez de nombreuses personnes, mais chez d’autres, la consommation régulière de caféine semble augmenter la sensibilité aux...

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6 aliments pour avoir une peau en santé

6 aliments pour avoir une peau en santé

Les noix : pour soulager une crise d’eczéma Les noix sont riches en oméga-3, en manganèse et en antioxydants, une référence en la matière. Elles contribuent ainsi à une bonne circulation sanguine et aident à prévenir les dommages causés par les substances nocives présentes dans notre organisme (appelées radicaux libres)...

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5 raisons de manger du melon d`eau

5 raisons de manger du melon d`eau

Je n'aurai probablement pas une tâche bien difficile aujourd'hui en essayant de vous convaincre de manger du melon d'eau! Frais, délicieux et tellement estival: il est aimé par tous (ou presque)... Mais saviez-vous à quel point ce fruit (qui est dans la même famille que les concombres et les courges...

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Le fonio, céréale traditionnelle africaine riche en qualités hypotensives et antidiabétiques

Le fonio, céréale traditionnelle africaine riche en qualités hypotensives et antidiabétiques

Le fonio est une bonne source de calcium, manganèse, zinc et magnésium. Beaucoup moins riche en protéines que la plupart des autres céréales, il regorge néanmoins d’aminoacides soufrés tels que la cystine et la méthionine, deux acides aminés que notre organisme est incapable de synthétiser, et qui sont pourtant indispensables...

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Peut-on manger la peau de tous les fruits ?

Peut-on manger la peau de tous les fruits ?

Bien évidemment, ne vous amusez pas à manger toutes les peaux de fruits les plus épaisses à tort et à travers. Vous êtes assez grands pour imaginer que votre estomac aura plus de mal à digérer une trop grosse quantité de fibres… Je pense notamment à la pastèque ou au...

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Dites adieu aux infections vaginales en consommant ces aliments

Dites adieu aux infections vaginales en consommant ces aliments

Vous ne réalisez peut-être pas le lien, mais un régime équilibré et nutritif est essentiel à la santé vaginale, car certains aliments sont très efficaces dans le traitement des problèmes affectant cette partie du corps.  L’eau  Naturellement, l’eau est ton principal allié pour avoir un vagin en bonne santé. Eh oui, lorsqu’il...

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Comment manger une mangue ?

Comment manger une mangue ?

Avec sa chair tendre et son parfum des îles inimitable, la mangue est le fruit exotique par excellence. Désormais disponible dans la plupart des grandes surfaces et des magasins bios, elle peut se savourer en guise de petit-déjeuner fruité, de goûter énergétique ou de dessert léger… mais encore faut-il savoir...

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Comment manger moins sans avoir faim

Comment manger moins sans avoir faim

Dans le cadre d'un rééquilibrage alimentaire, il est préconisé de réduire le nombre de calories consommées chaque jour. Mais comment arriver à relever ce défi sans souffrir de la faim ou du stress ? Nathalie Négro, diététicienne et responsable du Centre Nutritionnel des Thermes de Brides-les-Bains nous dévoile les bons...

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Les 4 erreurs à ne pas commettre quand on prépare une salade composée

Les 4 erreurs à ne pas commettre quand on prépare une salade composée

Trop de féculents, une sauce industrielle... Nos experts nous éclairent sur les erreurs à ne pas faire lorsque l'on souhaite réaliser une salade composée équilibrée. Avec ou sans féculents ? Rajouter de la sauce ? Diminuer les protéines ? Tant de questions traversent votre esprit lorsque vous souhaitez faire une...

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Pain complet : comment l'intégrer dans un régime minceur?

Pain complet : comment l'intégrer dans un régime minceur?

On entend régulièrement que manger du pain fait grossir. Dans ces circonstances, pas question de l'inclure dans nos menus régime... Et pourtant ! S'il est consommé dans des quantités raisonnables, le pain complet peut devenir l'un de nos alliés minceur. Qu'est-ce que le pain complet ? Le pain complet est fabriqué à...

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15 astuces pour bien digérer

15 astuces pour bien digérer

L'une des clés d'une bonne digestion, c'est de manger au calme, en prenant son temps. L’une des clés d'une bonne digestion, c'est de manger au calme, en prenant son temps. Les problèmes de digestion sont courants, mais gênants. Certains peuvent être provoqués par une intolérance alimentaire, d'autres par le stress. Des...

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Les boîtes de conserve pourraient être liées à des troubles digestifs

Les boîtes de conserve pourraient être liées à des troubles digestifs

Les aliments en conserve sont-ils bons pour la santé ? Pas forcément, si l'on en croit une récente étude. Le zinc qu'elles abritent aurai un effet nocif sur le fonctionnement du système digestif. Comment une boîte de conserve peut-elle nuire à l'absorption des nutriments par l'intestin ? Les nanoparticules d'oxyde de zinc qui...

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Les bienfaits de la consommation de noix pour notre estomac

Les bienfaits de la consommation de noix pour notre estomac

Les noix font partie de la famille des fruits secs et sont très populaires. C'est un aliment aux multiples bienfaits pour la santé. Les bienfaits de la consommation de noix pour notre estomac Nous associons généralement la consommation de noix à l’amélioration des performances mentales ou pour prendre soin de la santé...

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Le poireau : un légume minceur peu connu

Le poireau : un légume minceur peu connu

Consommé depuis toujours et dans tous les pays, le poireau est plus connu pour son goût particulier que pour ses vertus minceurs. Peu calorique, le poireau est en effet recommandé pour perdre du poids. Poireau : un légume riche en fibre De nombreuses substances nutritives sont contenues dans le vert et le...

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Viande au barbecue : mode d`emploi santé !

Viande au barbecue : mode d`emploi santé !

Le barbecue, c'est bon et c'est sain, puisque c'est une cuisine sans graisse. Mais voilà, comme rien n'est jamais parfait, ce mode de cuisson entraîne aussi la libération de substances cancérigènes. Et, bien souvent, un risque accru d'intoxications alimentaires. Comment cuisiner santé au barbecue, et notamment la viande ?  Ennemi n°1 du barbecue : l'intoxication...

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4 manières pour booster ses plats sans utiliser de sel

4 manières pour booster ses plats sans utiliser de sel

Découvrez les moyens les plus simples d’ajouter du goût à vos recettes tout en préservant votre santé. Ajouter du sel est une façon rapide et efficace de donner du goût à nos plats. Mais ce réflexe n’est pas sans conséquences. L’hypertension, la rétention d’eau et la sensation de ballonnements font partie des quelques...

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Pourquoi faut-il manger des abats ?

Pourquoi faut-il manger des abats ?

Foie, rognons, cœur, langue, cervelle, tripes... Les abats n'ont généralement pas bonne réputation, et en tout cas ne sont pas particulièrement appréciés par une majorité d'entre nous. Dans quelle mesure sont-ils bons pour la santé et à quel rythme devrait-on en manger ? Beaucoup expliquent que ces morceaux sont gorgés de...

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Les aliments que votre foie n`aime pas

Les aliments que votre foie n`aime pas

Il neutralise les toxines, épure les déchets de l'organisme et préside à la bonne activité du cerveau, du cœur ou de la thyroïde. Pourtant, notre foie est un organe que l'on malmène souvent. Pour veiller à sa bonne santé, voici les aliments à consommer avec beaucoup de modération. Les sucres Notre organisme...

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Pourquoi c`est finalement bon pour nous de manger la peau du poulet rôti

Pourquoi c`est finalement bon pour nous de manger la peau du poulet rôti

Pendant ces années, les médecins et nutritionnistes se sont montrés frileux quant à la peau bien grillée du poulet rôti. Du coup, des tas de gens se sont privés de ce gros plaisir, sous prétexte que c’était trop gras et pas optimum pour notre santé. Comme souvent dans ce domaine, les...

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Les pépins de raisin : mangez-les également

Les pépins de raisin : mangez-les également

Contrairement à ce que font la quasi-totalité d’entre nous, jeter les pépins de raisin serait gaspiller une ressource bien utile à notre corps. Des propriétés insoupçonnées Monsieur Tout-le-monde ne le sait probablement pas, mais les pépins de raisin apportent une grande quantité d’antioxydants, fluidifient la circulation sanguine, purifient le sang, notamment après une...

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Pour votre bien, mangez du gras au petit déjeuner

Pour votre bien, mangez du gras au petit déjeuner

Diabolisé pendant longtemps, le gras revient dans nos assiettes. Et ce, dès le matin ! Une médecin nutritionniste nous explique pourquoi il faut remplacer le pain au chocolat par une tartine de beurre. Pourquoi le gras nous est-il indispensable ? Nous avons demandé à une médecin nutritionniste pourquoi il faut intégrer les...

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Ses bienfaits, sa préparation... Tout savoir sur la courge

Ses bienfaits, sa préparation... Tout savoir sur la courge

Potimarron, potiron, butternut, citrouille... Avec la courge, il n'y a pas de quoi s'ennuyer. D'autant qu'elle est très bonne pour la santé. Pour en profiter pleinement, suivez le guide ! On les voit toujours au marché, elles sont belles et signent en général l'arrivée de l'automne. Le seul problème c'est qu'elles...

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Ces aliments que l`on peut consommer après la date de péremption

Ces aliments que l`on peut consommer après la date de péremption

Un gaspillage qui pourrait être évité, à condition de modifier quelques mauvaises habitudes. Savez-vous qu'il est, par exemple, possible de consommer certains aliments après leur date de péremption? Ne pas confondre la DLC et la DDM Il existe une différence entre la date de durabilité minimale (DDM), soit le fameux "à consommer...

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Manger trop de frites double le risque de mort prématurée

Manger trop de frites double le risque de mort prématurée

Le fort taux de graisse des frites est un facteur d’augmentation du risque de maladies graves. Le fort taux de graisse des frites est un facteur d’augmentation du risque de maladies graves. Manger des frites trop souvent pourrait réduire l’espérance de vie, selon une récente étude américaine. Le travail des chercheurs...

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Ces symptômes peu connus qui montrent votre manque de vitamines

Ces symptômes peu connus qui montrent votre manque de vitamines

Les vitamines sont nécessaires au métabolisme d'un organisme vivant. Lorsqu'elles sont insuffisantes, notre corps envoie des signaux. Les vitamines sont des substances indispensables au bon fonctionnement de l'organisme. Elles interviennent en faible concentration dans de nombreux processus vitaux. Dans la plupart des cas, notre organisme est incapable de les synthétiser. Elles...

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Endométriose : les aliments à adopter et ceux à éviter

Endométriose : les aliments à adopter et ceux à éviter

Certains aliments peuvent accentuer ou calmer l’inflammation responsable des symptômes de l’endométriose. Découvrez les conseils pour mieux choisir quoi mettre dans votre assiette, et mieux gérer la maladie.  L’endométriose est une maladie chronique difficile à diagnostiquer. Elle se caractérise par de fortes douleurs, des saignements et une inflammation quand le tissu...

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Conseils vitalité : mettez du tonus dans votre assiette

Conseils vitalité : mettez du tonus dans votre assiette

Voici quelques idées pour optimiser vos repas et apporter à votre organisme de quoi gagner en énergie. Commencer la journée avec un muesli maison L’idéal est de le composer vous-même avec environ 60 % de flocons de céréales complètes (seigle, avoine, quinoa...), 20 % de fruits frais ou secs (pommes, figues, abricots...)...

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Excès de mauvais cholestérol : le régime à suivre

Excès de mauvais cholestérol : le régime à suivre

Le mauvais cholestérol (ou LDL) est un véritable fléau aujourd'hui. Quels aliments privilégier pour réguler son taux de cholestérol et rester en bonne santé ? Voici quelques idées pour adopter un régime plus sain. Les bons aliments contre le cholestérol Lorsque l'on souffre d'un taux de mauvais cholestérol élevé, le premier réflexe est...

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Un régime à l`orange pour mincir de manière saine

Un régime à l`orange pour mincir de manière saine

En plus d’être essentielle pour éviter les rhumes, la vitamine C du jus d’orange nous aide à brûler des graisses et à les convertir en énergie, au lieu de les stocker dans différentes zones de notre corps. Nous connaissons tous les nombreuses propriétés de l’orange, cet agrume gorgé de vitamine C...

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Les épinards, pour faire le plein de vitamine B

Les épinards, pour faire le plein de vitamine B

Comme tous les légumes à feuilles vert foncé (roquette, cresson, oseille), les épinards apportent un maximum de vitamines B (notamment la B9), de potassium, de fer, de zinc et de calcium. Pas pour se transformer en Popeye, mais pour lutter contre la fatigue physique… et mentale. Des chercheurs canadiens ont aussi montré qu’avaler chaque jour...

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Manger trop de sel a un impact sur le cerveau

Manger trop de sel a un impact sur le cerveau

Des scientifiques américains avance que la surconsommation de sel peut entraîner à terme une perte des facultés mentales. Le sucre est peu à peu devenu l'ennemi numéro 1 de la bonne santé, mais on parle beaucoup moins de son double, le sel. On le sait, une surconsommation de sel peut entraîner de l'hypertension...

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Comment utiliser les haricots blancs pour maigrir ?

Comment utiliser les haricots blancs pour maigrir ?

Les aliments naturels comme les haricots blancs et les choux sont plus efficaces pour perdre du poids que tout autre traitement. Il est vrai que ces aliments peuvent donner des résultats très satisfaisants, mais il est important de comprendre qu’il faut s’engager à changer les habitudes alimentaires et à pratiquer...

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L`Attiéké-poisson : une affaire ivoirienne mais pas que !

L`Attiéké-poisson : une affaire ivoirienne mais pas que !

Semoule de manioc qui ressemble au couscous marocain, l’attiéké est un plat originaire de la Côte d’Ivoire où il est très apprécié quand on l’accompagne du poisson grillé ou braisé. C’est pour cela qu’un festival lui est consacré à Abidjan. Du 10 au 11 février aura lieu la quatrième édition de...

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Comment réaliser une bonne marinade pour vos plats ?

Comment réaliser une bonne marinade pour vos plats ?

La marinade a pour but d'attendrir et parfumer vos viandes, poulet, poisson... idéale pour vos grillades. Elle apporte une saveur intense à vos plats. La marinade se fait avec des ingrédients essentiels comme l'huile, du vinaigre/citron (liquide acide), du sel et du poivre. Les autres ingrédients comme la moutarde, les herbes...

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Les œufs: un aliment souvent sous-estimé

Les œufs: un aliment souvent sous-estimé

Stéphane Besançon, cette semaine vous allez poursuivre votre chronique sur les œufs de poule en nous expliquant pourquoi c’est un aliment souvent controversé dont la valeur est sous-estimée ?   Stéphane Besançon, nutritionniste et directeur de l'ONG Santé Diabète: Il faut tout d’abord rappeler que la controverse autour de la consommation d’œuf...

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Maghreb : le couscous bientôt au patrimoine de l`humanité?

Maghreb : le couscous bientôt au patrimoine de l`humanité?

Des experts des pays du Maghreb planchent sur un projet « commun » destiné à inscrire le couscous au patrimoine mondial de l’Unesco. « Le dossier du classement du couscous en tant que patrimoine universel est un projet commun aux pays du Maghreb », a déclaré Slimane Hachi, le directeur du Centre algérien...

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Les 8 bonnes raisons de manger des pistaches

Les 8 bonnes raisons de manger des pistaches

La plupart d’entre nous ont tendance à négliger la consommation d’oléagineux au quotidien. Grossière erreur ! Surtout quand on regarde de plus près tous les bienfaits de ces fruits à coques, notamment les pistaches qui regorgent de bénéfices. Le point avec Corinne Peirano, diététicienne-nutritionniste et auteur du Petit livre des desserts...

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Pourquoi mettre le haricot vert au menu?

Pourquoi mettre le haricot vert au menu?

Les haricots verts sont des gousses immatures du haricot commun. Ce sont des légumes-fruits consommés comme légumes. On peut le déguster chaud ou froid, avec des fruits, des légumes, des viandes, du fromage ou du yogourt. Pour ses fibres, qui procurent un effet de satiété, en plus de nombreux bienfaits pour la...

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10 raisons de préférer le lait de soja

10 raisons de préférer le lait de soja

Elaboré à base d’eau et de graines de soja, le lait de soja est utilisé pour des raisons médicales ou simplement par choix. Pourquoi ? Car cette boisson végétale dite « lactée » possède de nombreuses propriétés et de multiples bienfaits. Alors, quelles sont les vertus du lait de soja...

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Les pois chiches : voici pourquoi en consommer!

Les pois chiches : voici pourquoi en consommer!

Ingrédient principal de la cuisine orientale, le pois chiche possède une grande valeur nutritive! Les pois chiches réduisent le taux de cholestérol Les pois chiches permettent de réduire le niveau de mauvais cholestérol dans le sang grâce à leurs fibres, tout en diminuant la pression artérielle. Ils peuvent donc réduire le risque...

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Ex-fumeurs, mangez des pommes et des tomates pour réparer vos poumons

Ex-fumeurs, mangez des pommes et des tomates pour réparer vos poumons

A en croire une étude américaine publiée le 21 décembre dernier dans la revue spécialisée "European Respiratory Journal", une alimentation riche en fruits, en particulier les pommes et les tomates, aurait des bienfaits sur le souffle. Et notamment sur celui des anciens fumeurs. Nombreux sont ceux qui ne parviennent pas à...

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4 bonnes raisons de consommer des raisins secs

4 bonnes raisons de consommer des raisins secs

Parmi les bienfaits des raisins secs figurent le soulagement de la constipation, de l’anémie, de la perte de poids probable et du dysfonctionnement sexuel. Traitement de l’anémie  Les raisins secs contiennent une quantité considérable de fer qui aide directement dans le traitement de l’anémie. Ils contiennent aussi beaucoup de composants du...

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Détox : 3 étapes pour retrouver l`équilibre après les fêtes

Détox : 3 étapes pour retrouver l`équilibre après les fêtes

Après les fêtes, notre corps a besoin de se remettre des excès et de se ressourcer pour retrouver sa vitalité. Découvrez notre programme détox très facile à suivre pour débarrasser votre corps des graisses et autres toxines accumulées pendant les fêtes. Teint terne, cheveux raplaplas, fatigue, irritabilité… Après les (nombreux) repas des fêtes...

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Voici 6 aliments à consommer pour rester jeune

 Voici 6 aliments à consommer pour rester jeune

Envie de déjouer les signes de vieillissement? Faites une cure de jouvence en six aliments! Produit hydratant, comprimé, nous écumons tous les tablettes des pharmacies à la recherche de l’ingrédient magique qui nous procurera la jeunesse éternelle. Et pourtant, la solution pour contrer le vieillissement, sous forme de produits naturels, n’est...

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Que manger pour perdre du ventre rapidement ?

Que manger pour perdre du ventre rapidement ?

L’abdomen est la partie du corps qui stocke le plus les graisses. C'est aussi la zone de laquelle il est presque le plus difficile de maigrir. Pourtant, pour perdre du ventre rapidement, il existe quelques solutions simples. Et elles se trouvent d'abord dans votre assiette. Un ventre un peu trop...

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Les légumes en conserve sont-ils vraiment moins bons que les frais ?

Les légumes en conserve sont-ils vraiment moins bons que les frais ?

La bonne question.- Ouvre-boîte ou économe ? Pour trancher, voici les différences nutritionnelles entre les légumes en boîte et ceux du marché. Très souvent, un gros dilemme se livre au supermarché. D'un côté, la bonne conscience qui encourage à acheter des légumes frais. De l'autre, la facilité qui pousse au rayon des...

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Tout sur les vins et préparations culinaires

Tout sur les vins et préparations culinaires

Que l'on déguste un mets fin dans un grand restaurant ou que l'on mitonne un bon petit plat à la maison, la richesse des saveurs repose toujours sur un subtil amalgame. Et quel ingrédient sait mieux que le vin relever tous les arômes d'un plat mijoté, d'une marinade, d'une sauce ou d'un dessert?...

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Top 5 des aliments à consommer pendant les fêtes

Top 5 des aliments à consommer pendant les fêtes

Les repas de fêtes ne riment pas forcément avec calories inutiles ou aliments trop gras ! Vous ne vous en rendez peut-être pas compte, mais certains aliments healthy feront aussi sûrement partie de votre menu traditionnel. Ne vous en privez pas ! 5 aliments à consommer pendant les fêtes Les huîtres Vous ne pouvez pas vous empêcher de déguster quelques...

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Consommation excessive de viande : quels risques ?

Consommation excessive de viande : quels risques ?

Il n’y a pas de risque élevé pour la santé si l’on adopte une consommation de viande modérée, en y associant des légumes, des fruits, des céréales complètes.Par contre, il est bien avéré qu’une consommation excessive de viande rouge (plus de 100 g/j, en poids cuit) ou de charcuterie (plus...

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L`huile de coco: comment en consommer pour brûler la graisse

L`huile de coco: comment en consommer pour brûler la graisse

L'huile de coco est connue pour ses nombreux bienfaits en santé, en beauté mais aussi pour perdre du poids grâce aux acides gras à chaine moyenne qu'elle contient. Cette huile aide à absorber le maximum d'antioxydants et nutriments dans les aliments. L'huile de coco accélère le métabolisme de votre corps, transforme...

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Flocons et son d`avoine : des aliments à manger le matin

Flocons et son d`avoine : des aliments à manger le matin

Comment faire le plein d’énergie sans prendre de poids ? Telle est la question que se posent les personnes qui suivent un régime et ne savent pas quoi manger le matin. Dans la famille "petit-déjeuner idéal", demandez les flocons d’avoine. Les bienfaits reconnus du son et des flocons d’avoine Comme le blé et...

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3 bonnes raisons de cuire sa viande à la vapeur

3 bonnes raisons de cuire sa viande à la vapeur

On vous voit grimacer de là… Pourtant, la viande s'accommode aussi bien que les légumes et le poisson à la cuisson vapeur. Wadia Ouafi, nous donne toutes les bonnes raisons de préparer sa viande au four vapeur.  PARCE QUE CELA PERMET D’OBTENIR UNE TEXTURE INCOMPARABLE Si les légumes et les poissons requièrent...

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La mangue, nourrissante, médicinale et délicieuse!

La mangue, nourrissante, médicinale et délicieuse!

La mangue originaire de l'Inde se retrouve cultivée aujourd'hui dans de nombreux pays au climat tropical. Ce fruit est une bonne source de bêta-carotène et de vitamine C. Une seule mangue peut fournir plus de 75% de l'apport quotidien recommandé en vitamine C. et près de la moitié des besoins en vitamine E. Le fruit...

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Les bienfaits de la consommation d`insectes

Les bienfaits de la consommation d`insectes

Beaucoup de personnes commencent l’introduction d’insectes dans leur alimentation. Avantages et bienfaits sur la santé… Riches en protéines Les insectes sont une source importante de protéines !  Aussi nutritifs Les insectes sont une source importante de protéines mais aussi de vitamines, omégas 3 et 6, et minéraux. Faibles en matières grasses et cholestérol Ils ont moins de graisses que les...

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Manque de tonus? Les aliments anti-fatigue à privilégier

 Manque de tonus? Les aliments anti-fatigue à privilégier

Avec les jours qui raccourcissent, la fatigue et le manque de lumière qui se font sentir, on a tendance à manquer de tonus et à vouloir se réfugier sous la couette. Pour retrouver la forme, certains aliments peuvent vous aider. On vous a préparé la liste de courses. De par les...

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Les cubes Maggi, Kub`Or et autres : un « bon goût » désastreux pour votre santé !

Les cubes Maggi, Kub`Or et autres : un « bon goût » désastreux pour votre santé !

Certains d’entre nous se souviennent encore des bons plats de nos grand-mères parfumés aux épices, aux bouquets garnis et autres mollusques séchés destinés à donner du goût aux plats. Aujourd’hui, plus besoin de préparer d’assaisonnement à l’avance, des petits cubes « maggi-ques » circulent sur les étalages et aromatisent tous...

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4 erreurs à éviter quand on utilise de l`huile d`olive

4 erreurs à éviter quand on utilise de l`huile d`olive

L’huile d’olive fruitée ou corsée, star du régime crétois, est un subtil exhausteur de goût appréciée depuis des millénaires. Elle fait partie des huiles fortement plébiscitées pour son action indéniable sur les maladies cardio-vasculaires. Mais pour profiter au mieux de ses bienfaits nutritionnels, il convient de prendre certaines précautions. Erreur 1...

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Manger du gombo élimine-t-il 72 % des cellules du cancer du sein ?

Manger du gombo élimine-t-il 72 % des cellules du cancer du sein ?

Le gombo éliminerait 72% des cellules du cancer du sein, selon des articles partagés sur les réseaux sociaux, pour sensibiliser sur cette maladie. Le gombo est utilisé comme ingrédient alimentaire dans beaucoup de pays d'Afrique subsaharienne.  Un article publié sur Internet et largement partagé sur les réseaux sociaux affirme que le...

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Ayez une peau parfaite en mangeant ces 4 aliments tous les jours

Ayez une peau parfaite en mangeant ces 4 aliments tous les jours

Vous en avez marre de tous ces produits miracles qu’on vous montre à la télévision , sur internet ou qu’on vous présente en magasin ? Vous êtes fatigués de chercher différents produits de beauté pour votre peau chers et inefficaces? La solution, manger mieux mais surtout, nous vous conseillons de manger...

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Que doit-on manger quand on a un rhume ?

Que doit-on manger quand on a un rhume ?

Pour passer un hiver sans se moucher, éternuer et être fatigué, inutile de vous bourrer de médicaments et de superposer les pulls ! Il suffit d'avoir les bons réflexes alimentaires… Car certains plats peuvent améliorer vos défenses immunitaires et renvoyer le rhume aux oubliettes ! Des recettes de grands-mères approuvées par la...

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Mangez plus lentement pour maigrir

Mangez plus lentement pour maigrir

Le fait de ralentir le rythme de consommation de nourriture diminue la quantité de calories ingérées. L’une des recommandations pour perdre du poids est de ralentir le rythme quand on mange. Mais malgré cette recommandation qui ne date pas d’hier, de nombreuses études qui avaient analysé le lien existant entre le rythme de l’alimentation...

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Comment réussir une salade de fruit?

Comment réussir une salade de fruit?

Après un repas copieux, une salade de fruits frais est toujours la bienvenue. Faciles et rapides à réaliser, elles permettent de faire le plein de vitamines, tout en légèreté.  Le secret d'une bonne salade de fruits est d'utiliser des fruits de saison. Choisissez des fruits de qualité, des fruits frais bien...

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Voici des aliments qui deviennent toxiques quand ils sont réchauffés

Voici des aliments qui deviennent toxiques quand ils sont réchauffés

Pour lutter contre le gaspillage alimentaire et faire des économies, de nombreuses cuisinières sont passées maîtres dans l'art d'accommoder les restes ! C'est vrai que quand nos plats ne sont pas finis, c'est bien plus raisonnable et économique de mettre les restes dans un tupperware au frigo (ou au congélateur) pour...

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6 erreurs à éviter quand vous faites cuire vos pommes de terre

6 erreurs à éviter quand vous faites cuire vos pommes de terre

Choix de l’huile de friture, avec ou sans la peau, mode de cuisson… Quelles sont les erreurs à ne pas faire quand on cuisine des pommes de terre et les les astuces pour une cuisson optimale ? Voici les conseils de Valérie Mery-Mandeville, diététicienne et nutritionniste. Erreur 1: oublier de les...

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Voici 4 aliments bons pour le cœur

Voici 4 aliments bons pour le cœur

Pour avoir un cœur en bonne santé et prévenir les crises cardiaques, il est important d’éviter les aliments malsains mais aussi de manger des aliments riches en nutriments, en fibres et en matières grasses saines. En voici quelques unes… Les flocons d’avoine Les flocons d’avoine sont riches en fibres solubles, qui ont la particularité de réduire...

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Pourquoi ces aliments sont à éviter avant de dormir

Pourquoi ces aliments sont à éviter avant de dormir

Pour bien dormir, il faut bien manger ! En s’alimentant trop ou mal le soir, le risque, c’est l’insomnie ! Pourquoi vaut-il mieux éviter certains aliments le soir pour passer une nuit tranquille ? Eclairages et conseils avec Corinne Chicheportiche-Ayache, médecin nutritionniste. Après avoir fait bombance lors d’un dîner festif, pas facile de trouver...

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Les kaklous, ces graines pour une sauce ``spéciale``

Les kaklous, ces graines pour une sauce ``spéciale``

Les kaklous sont issues des cabosses de grands arbres sauvages. Leurs fèves sont extraites puis sechées pour devenir des kaklous. Les kaklous ou Siako sont utilisés pour les sauces ivoiriennes et notamment pour les recettes bétées et baoulées. La sauce kaklou est une recette ivoirienne qui change d’apellation suivant les régions : Kplé...

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Mange seulement quand tu as faim

Mange seulement quand tu as faim

Il est nécessaire de manger seulement quand la sensation de faim se fait ressentir. Résister à l'envie de grignoter est un premier pas vers la modification de son comportement alimentaire. - Laisse ton appétit décider de l'heure de tes repas, sinon, tu imposes beaucoup de travail à ton foie, tes intestins...

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