Manger de la viande tous les jours n'est pas recommandé, tant d'un point de vue nutritionnel qu'écologique. Décryptage de Luce Jean-Baptiste, diététicienne-nutritionniste. N'en déplaise aux carnivores : la viande n'a…
L'allergie au poisson est une réaction immunitaire anormale du corps à certaines protéines contenues dans le poisson. Elle peut toucher des personnes de tout âge, bien qu'elle soit souvent décelée…
Le fonio, une céréale traditionnelle cultivée principalement en Afrique de l'Ouest, regagne en popularité pour ses multiples bienfaits nutritionnels. Cette petite graine ancienne, souvent appelée "céréale de l'avenir", constitue une…
Les graines de melon, souvent négligées, ont pourtant plusieurs usages et avantages, tant sur le plan culinaire que pour la santé. Voici quelques bienfaits à savoir concernant les graines de…
Le camembert, comme d'autres fromages, peut avoir des effets bénéfiques ou moins favorables sur la santé cardiovasculaire, selon la quantité consommée et le contexte global de l'alimentation. Voici quelques points…
La tomate est un aliment riche en nutriments bénéfiques pour la santé. Voici quelques-uns de ses bienfaits pour l'organisme. 1- Richesse en antioxydants Les tomates sont une source importante de…
Le concombre est un légume très riche en eau, faible en calories, et offre de nombreux bienfaits pour la santé. Voici comment profiter au maximum de ses avantages. 1- Hydratation…
La verveine bleue, aussi connue sous le nom de Verbena hastata, est une plante aux propriétés médicinales bien connues dans de nombreuses cultures. Utilisée traditionnellement pour apaiser le système digestif,…
Le jambon, souvent apprécié pour sa saveur et sa texture, est aussi un aliment aux multiples bienfaits nutritionnels. Que ce soit dans un sandwich, en apéritif ou pour accompagner des…
Souvent délaissée et jetée, la peau de kiwi est pourtant une véritable mine de nutriments. Cette partie du fruit, souvent écartée à cause de sa texture, mérite toute notre attention.…
Plusieurs feuilles comestibles sont réputées pour aider à combattre l'anémie en raison de leur richesse en fer, en vitamines et en nutriments qui favorisent la production de globules rouges. Voici…
Le riz est un aliment essentiel pour des milliards de personnes en Asie et en Afrique. C'est également un ingrédient polyvalent utilisé dans les plats du monde entier, comme les…
Le choix du pain, qu’il soit blanc ou complet, peut avoir un impact significatif sur le contrôle de la glycémie, en particulier chez les personnes atteintes de diabète ou celles…
Le gombo, également connu sous le nom d'okra, est un légume riche en nutriments, bien apprécié pour ses bienfaits sur la santé. De plus en plus de personnes découvrent les…
Le potiron, ce légume aux couleurs vibrantes, est bien plus qu'un simple décor d'Halloween. C'est un véritable concentré de nutriments aux multiples bienfaits pour la santé. Riches en vitamines, minéraux…
Mal aimés ou peu connus du grand public, les abats sont pourtant riches en vitamines B, en fer et en zinc, mais aussi en acide urique. Excellente source de vitamines…
L’organisme a besoin de graisses pour fonctionner mais attention aux excès. Et connaissez-vous la différence entre “mauvais gras” et “bon gras” ? Découvrez quels aliments il vaut mieux éviter et…
Les enzymes digestives jouent un rôle crucial dans la décomposition des aliments, facilitant l'absorption des nutriments par l’organisme. Bien que notre corps produise des enzymes digestives naturellement, certains aliments contiennent…
La chicorée, souvent utilisée comme substitut du café, est une plante aux nombreuses vertus pour la santé, notamment en ce qui concerne le transit intestinal. Riche en fibres et en…
Oui, le jus de mandarine peut être une bonne option à boire au réveil. Il est riche en vitamine C, en antioxydants et en fibres (si vous consommez également la…
