Cuisine

Les bienfaits du taro
Mon assiette | 22 Oct 2013 | Vue 29051 fois

Les bienfaits du taro

Nous connaissons les bienfaits des féculents pour notre organisme, mais étudions l’un des aliments le plus important de notre gastronomie : le Taro appelé aussi Macabo en Afrique, Coborée en…

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Tabaski : le mouton dans votre assiette
Mon assiette | 09 Oct 2013 | Vue 6828 fois

Tabaski : le mouton dans votre assiette

Dans quelques jours, l’ensemble de la communauté musulmane célébrera l’Aïd-el-Kebir, respectant une tradition séculaire en procédant au rituel du sacrifice de milliers de moutons. Ainsi, durant plusieurs jours, les plats…

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Le pain, bon pour la santé !
Mon assiette | 03 Oct 2013 | Vue 4293 fois

Le pain, bon pour la santé !

Du petit-déjeuner au dîner, le pain est un pilier de notre alimentation. Nourrissant et peu cher, il peut aussi se transformer en un mets délicieux, à déguster comme du gâteau.…

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Les bienfaits de la patate douce
Mon assiette | 20 Sep 2013 | Vue 8211 fois

Les bienfaits de la patate douce

Appréciée pour sa saveur sucrée évoquant un peu celle de la châtaigne, la patate douce se cuisine comme la pomme de terre... et de bien d'autres manières ! Focus sur…

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Sucre blanc ou roux : quelle est la différence ?
Mon assiette | 17 Sep 2013 | Vue 5034 fois

Sucre blanc ou roux : quelle est la différence ?

Le sucre blanc et le sucre roux ont un goût très différent l'un de l'autre, et on peut les distinguer très facilement grâce à leur couleur (à laquelle ils doivent…

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Les vertus cachées des oeufs
Mon assiette | 16 Sep 2013 | Vue 7315 fois

Les vertus cachées des oeufs

Critiqué par certains pour son apport en mauvais cholestérol, béni par d’autres pour ses vitamines et ses minéraux, l’oeuf est un aliment très répandu néanmoins largement sous-estimé pour ces bienfaits.…

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Peut-on nourrir l'Afrique de l'Ouest avec du riz?
Mon assiette | 06 Sep 2013 | Vue 3790 fois

Peut-on nourrir l'Afrique de l'Ouest avec du riz?

Actuellement, le riz est inscrit quotidiennement au menu des habitants d’Afrique de l’Ouest. La consommation de riz en Afrique de l’Ouest a très fortement progressé pour atteindre aujourd’hui, du moins…

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Le poisson pour mieux vivre
Mon assiette | 03 Sep 2013 | Vue 4422 fois

Le poisson pour mieux vivre

Source de protéines et riche en fer, le poisson se distingue par une excellente valeur énergétique et une bonne digestibilité. Sa teneur élevée en acides gras poly-insaturés, dits Oméga 3,…

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Ces aliments gras qui font maigrir
Mon assiette | 26 Aoû 2013 | Vue 5257 fois

Ces aliments gras qui font maigrir

L’avocat, aliment minceur ! Etiqueté injustement au rang d’aliment trop gras, l’avocat peut vous aider à surveiller votre ligne. Il contient des fibres naturelles qui se gorgent d’eau à la…

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La datte, un concentré de bienfaits !
Mon assiette | 22 Aoû 2013 | Vue 11457 fois

La datte, un concentré de bienfaits !

Rares sont ceux qui ne connaissent pas la datte, mais combien sommes nous à en consommer régulièrement pour profiter de ces bienfaits? Son origine Ce fruit, originaire principalement des oasis…

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Régime : manger des bananes pour maigrir plus vite ?
Mon assiette | 09 Aoû 2013 | Vue 33085 fois

Régime : manger des bananes pour maigrir plus vite ?

Le régime banane consiste à se nourrir presque exclusivement de bananes, en quantité illimitée et pour une durée de seulement 3 jours. A l’issue de cette diète, on estime une…

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Les vins adaptés à chaque plats
Mon assiette | 02 Aoû 2013 | Vue 4072 fois

Les vins adaptés à chaque plats

Pour les amateurs, sans être oenologue ou caviste professionnel, il est difficile de connaître les plats et les vins qui peuvent aller ensemble. Pourtant, une erreur concernant le type de…

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La conservation et l'apport des œufs de caille
Mon assiette | 29 Juil 2013 | Vue 18356 fois

La conservation et l'apport des œufs de caille

Les œufs de caille sont d'une part délicieux mais proposent aussi divers vertus tant sur le plan nutritif que sur le plan sanitaire. Toutefois, ils peuvent perdre leurs caractéristiques agréables…

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L'alimentation de la femme enceinte
Mon assiette | 24 Juil 2013 | Vue 5191 fois

L'alimentation de la femme enceinte

La grossesse n’est pas une maladie, il n’est donc pas nécessaire de changer toutes vos habitudes de vie ainsi que vos habitudes alimentaires. Cependant la grossesse engendre des besoins spécifiques…

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Comment éviter le grignotage
Mon assiette | 09 Juil 2013 | Vue 3672 fois

Comment éviter le grignotage

Pendant la nuit, il existe une certaine frange de femmes qui se lèvent de leurs lits et prennent le chemin de la cuisine pour grignoter. D'autres sont habitués à manger…

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Les avantages et inconvénients du chewing-gum sur la santé
Mon assiette | 05 Juil 2013 | Vue 18758 fois

Les avantages et inconvénients du chewing-gum sur la santé

Le fait de mâcher duchewing-gum, qui n'est pas à proprement parler un vrai aliment, a autant des avantages mais également des inconvénients pour notre organisme. En effet, le seul fait…

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Résoudre la constipation avec les feuilles de manioc
Mon assiette | 26 Jui 2013 | Vue 6714 fois

Résoudre la constipation avec les feuilles de manioc

Il existe plusieurs remèdes contre la constipation mais celui qui nous intéresse ici consiste en l'utilisation de feuilles de manioc et de jus d'orange. Pour sa préparation, voici les étapes…

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Symptômes de l'allergie aux fruits de mer
Mon assiette | 21 Jui 2013 | Vue 5434 fois

Symptômes de l'allergie aux fruits de mer

Succulents, les plats et recettes à base de fruits de mer le sont et ils sont aussi très prisés par bon nombre de personnes. Malheureusement, chez certains individus, ces aliments…

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Les bienfaits du fromage
Mon assiette | 19 Jui 2013 | Vue 4464 fois

Les bienfaits du fromage

Le fromage est riche en apport nutritif. Si on le consomme avec modération, il peut nous aider à maintenir le bon fonctionnement de notre corps. Nutriments essentiels Le fromage, qu’il…

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Manger du gras tout en gardant la ligne
Mon assiette | 10 Jui 2013 | Vue 4855 fois

Manger du gras tout en gardant la ligne

Vous aimez les gâteaux au chocolat ou les frites, mais vous vous en abstenez, car vous avez peur de prendre du poids. Voici quelques solutions efficaces pour vous. Conseils Pour…

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