Petit guide de l’Afrique à Paris, avec Jacqueline Ngo Mpii

Des bons plans hors des sentiers battus, la fondatrice des éditions Little Africa et auteure du guide « Afrique à Paris » en a à revendre. On la suit…

POUR UN APÉRO : MOUSSA L'AFRICAIN

« Situé dans le quartier des Halles, en plein cœur de Paris, c'est le bistrot parfait pour terminer la journée. En terrasse, avec des amis, on grignote des accras, des pastels – des beignets farcis – et des bananes plantains frites, servies avec des piques. Mon cocktail préféré ? Le punch bissap. La carte propose aussi des bières brassées en Afrique, comme la Flag. Si j'ai la flemme de bouger pour dîner, je m'installe au restaurant et commande un ndolé – le plat national camerounais, à base de feuilles hachées comme des épinards –, préparé par le chef Alexandre Bella Ola. »                

POUR S'AMBIANCER : LE MAQUIS-NEW SOUL FOOD            

« Avant d'ouvrir leur restaurant, Rudy et son frère Joël ont d'abord investi dans un food truck qui sert le meilleur de la cuisine de rue africaine. Dans ce nouveau lieu, j'adore l'atmosphère chaleureuse et leur manière de revisiter les grands classiques culinaires du continent, comme l'attiéké ou le foufou sauce gombo. Ils ont une playlist de dingue, et, à partir de 22 heures, ça commence à se “gâter”. [Rires.] La salle se transforme en piste de danse, et le chef n'est pas en reste… il se passe toujours quelque chose. On a, en plus, l'embarras du choix pour préparer son rhum arrangé, c'est drôle et bon ! » 

POUR DÎNER EN AMOUREUX : O PETIT CLUB AFRICAIN                

« La cuisine de Raoul Coly est un régal ! L'animateur de l'émission “Suivez le chef” sur Canal + Afrique – il intervient aussi dans “C à vous” sur France 5 – fait la part belle aux recettes traditionnelles du Sénégal et de la Casamance, dont il est originaire. Quand on arrive de Paris, on se sent coupé du monde, c'est comme un petit voyage ! »           
Où s'offrir une robe signée du plus grand créateur d'Afrique de l'Ouest, découvrir la jeune garde de la photographie du continent, déguster des spécialités vegan éthiopiennes, rencontrer des sapeurs congolais ? Le city guide « Afrique à Paris » (éd. Little Africa) regorge d'adresses d'initiés. Bonus : l'ouvrage, en mettant aussi en avant l'histoire et la culture, célèbre l'apport foisonnant du continent africain à Paris la métisse.

UN BRUNCH CHEZ HOLYBELLY                

« Les lendemains de fête, rien de tel qu'un bon brunch ! C'est pour ça que même s'il y a la queue, je reviens toujours dans ce coffee shop tenu par des Australiens. Les plus ? L'ambiance cosmopolite anglo-saxonne et les petits plats qui accompagnent les œufs brouillés, comme les röstis. »        

UN SAUT À ENGHIEN-LES-BAINS 

« J'aime aller y faire du pédalo ou m'y balader à pied avant de m'offrir une parenthèse au spa de l'Hôtel du Lac. À 15 minutes de Paris depuis la gare du Nord, c'est l'escapade idéale. »