Voici les aliments les plus riches en vitamine C naturelle

On parle souvent de la vitamine C comme une vitamine essentielle à la santé et le bien-être. Elle existe souvent en comprimés ou en poudre à prendre quotidiennement. Voici les aliments riches en vitamine C, vitamine naturelle indispensable à notre santé.

LA GOYAVE

Et oui, on la cite rarement mais la goyave est un excellent porteur de vitamine C. Elle pousse en zone tropicale et donne un jus très goûteux ! A noter que les jus de goyave sont souvent plus riches en vitamine C que les jus d’orange (à vérifier selon les marques).

Teneur en vitamine C : entre 210 et 220 mg pour 100 g

LE PERSIL

Attention, il doit être consommé frais et non en épice séchée car il perd de sa valeur nutritionnelle. Bien qu’utilisé en petite quantité, c’est un excellent assaisonnement « santé ». Notons qu’il est aussi très riche en Fer et en vitamine K.

Teneur en vitamine C : 190 mg pour 100 g

LES BAIES DE GOJI

Ces baies, très utilisées dans la médecine traditionnelle chinoise et tibétaine pour leur pouvoir antioxydant, sont de plus en plus répandues en Afrique. Souvent cultivées en Chine, il est préférable de contrôler leur provenance même en magasin spécialisé ! On les trouve sous forme séchée, car leur conservation est difficile. Séchées leur teneur en vitamine C est environ de 150 à 200 mg. Fraîches, elles contiennent beaucoup plus de vitamines C, mais il est rare d’en trouver.

Note : les baies de Goji contiennent aussi une grande quantité de vitamines B1, B2 et pro-vitamines A.

LE POIVRON ROUGE

C’est le premier légume sur la liste ! Et pour cause, le poivron est un légume très complet, car il contient aussi des vitamines A et B6. On l’apprécie sous toutes ses formes ! Ne pas oublier qu’une fois cuit celui-ci perd de sa teneur en vitamines !

Teneur en vitamine C (cru) : 160 mg pour 100 g

LE POIVRON VERT

Un poivron vert est en fait un poivron rouge moins mature ! C’est cela qui explique son goût moins sucré. Il est aussi légèrement moins vitaminé que son homologue rouge. Cependant, il reste quand même une source sûre de vitamine C naturelle !

Teneur en vitamine C : 130 mg pour 100 g

RADIS NOIR

Utilisé pour ses vertus thérapeutiques aussi bien que pour ses vertus gastronomiques, le radis noir constitue une bonne source de vitamine C. Comme d’habitude, veillez bien à le manger cru !

Teneur en vitamine C : environ 100 mg pour 100 g

KIWI

Teneur en vitamine C : entre 80 et 90 mg pour 100 g

FRAISE

Teneur en vitamine C : entre 60 et 65 mg pour 100 g

PAPAYE

Teneur en vitamine C : environ 60 mg pour 100 g

ORANGE

Teneur en vitamine C : entre 55 et 60 mg pour 100 g

CITRON

Teneur en vitamine C : entre 55 et 60 mg pour 100 g

BROCOLI

Teneur en vitamine C : entre 40 et 60 mg pour 100 g

CHOU FLEUR

Teneur en vitamine C : environ 43 mg pour 100 g