Détox : 8 conseils pour nettoyer son foie

Surnommé "organe éboueur", le foie exerce de multiples fonctions essentielles au bon fonctionnement de notre organisme. Il traite les toxines et subit nos excès alimentaires… Pour alléger son travail, il existe quelques recommandations simples à appliquer au quotidien, ou par périodes, en cures détox. Conseils d'experts.

Le foie est le plus gros organe de l’abdomen. Son rôle est de filtrer le sang chargé de substances digérées par le tube digestif et de les transformer en produits utilisables par l’organisme, en éliminant les déchets et en stockant ce qui est en excès. Il sécrète aussi la bile, nécessaire à la digestion.

Quels problèmes posent les toxines ?

En principe les toxines ne posent pas de problème puisque l’organisme est suffisamment “outillé” (foie, reins, système immunitaire…) pour les éliminer tout seul. Cependant, il arrive parfois que, la mauvaise hygiène de vie aidant, l’accumulation de toxines soit telle qu’il ne puisse y faire face. L'excès de glucides, de fructose, ou d'alcool, mais aussi d'additifs ou de pesticides risquent d'endommager le foie. On observe alors de la fatigue, un teint terne, de l’irritabilité, une moindre résistance aux infections…

Pour libérer le foie de ses graisses infiltrées, il convient donc de réduire les apports en calories. Mais aussi de rééquilibrer le contenu de son assiette en augmentant sa consommation de fibres, de vitamines, de minéraux, d'antioxydants ou de certaines graisses (oméga-3 et -9). Toutes habitudes alimentaires sont l’objectif d’une cure détox.

Opter pour des aliments non transformés aide à détoxifier son foie

Pour ce faire, optez pour des aliments naturels. Les aliments transformés ou l'alimentation industrielle, contiennent certains sucres (sirop de fructose, sucre inverti…) et féculents (farine raffinée, fécule de maïs, amidon…) qui contribuent à surcharger le travail hépatique. "De plus, ils renferment des additifs, explique le Pr Gabriel Perlemuter, gastro-entérologue. Ces derniers pourraient agir sur le foie en modifiant le microbiote et l’immunité intestinale. Ils favorisent alors le passage d’indésirables dans le sang, qui peuvent se comporter comme des toxiques."

En cure détox : on bannit les produit ultra-transformés, on privilégie des produits bruts, et on cuisine.

Et après ? On y recourt le moins possible et on choisit ceux dont la liste d’ingrédients, surtout les additifs, est la plus courte. Lire plus sur santemagazine.fr