Quelques astuces géniales pour cuisiner facilement

Les accidents en cuisine? Ca arrive. Voici des astuces faciles pour vite rattraper le coup et faciliter votre vie en cuisine.

Pour dégraisser la sauce

Mettez des glaçons dans un tissu qui ne craint rien et placez-le dans la sauce. La graisse deviendra ferme et vous pourrez la retirer facilement.

Pour une purée de pommes de terre moelleuse

Ajoutez une pincée de bicarbonate de soude avant de mélanger tous les ingrédients.

Des pâtes trop cuites

Mettez les pâtes sous l’eau froide et faites-les revenir ensuite dans une grande poêle avec du beurre chaud. Ainsi, les pâtes redeviendront plus fermes.

Du riz qui colle

Si vous voulez éviter que votre riz ne colle, mettez une tranche de pain dessus après la cuisson. Le pain absorbe l’humidité et vous obtiendrez un riz non-collant.

Une salade défraîchie

Trempez-la dans de l’eau sucrée pendant une heure, elle retrouvera tout son croquant.

Le plat est trop relevé

Si vous avez été trop généreuse avec les épices dans votre chili, vous pouvez ajouter de la crème fraîche ou du lait pour adoucir votre plat.

Le riz est trop cuit

Passez-le sous l’eau froide pour retirer l’excès d’amidon. Egouttez-le puis réchauffez-le à la poêle à feu doux.