Résister ou non à la tentation du repas de Noël. Il faut dire que le menu de ce repas qui s'annonce très long est plutôt alléchant : riz gras, dinde,…
La consommation très régulière de nourriture pimentée serait "associée" à une plus grande longévité et à un risque moindre de cancers, maladies coronariennes et respiratoires, selon une étude chinoise…
Quels plats préparer pour Noël ou le réveillon du Nouvel An? Vous avez l'embarras du choix! Restez dans la tradition avec les recettes l'incontournable dinde de Noël. La dinde de…
Le sucre a mauvaise réputation. Certains le tiennent responsable de l'épidémie d'obésité et des cas de diabète qui se multiplient, en Occident comme dans les pays en développement. Sans compter…
Envie de perdre des kilos, voici une sélection d'aliments de votre quotidien qui pourront vous aider à accélérer la perte de poids. Apprenez lesquels en lisant cet article. Le persil…
Le sel, condiment fortement usé et abusé dans notre société, est un exhausteur de goût puissant permettant de relever la saveur des plats. Quand on parle de sel, cela signifie…
Ce qui rend actuellement l'avoine si célèbre, ce sont bien ses fibres insolubles ! Avec une teneur exceptionnelle de 8,4 g pour 100 g, l'avoine a une action certaine sur le transit. Une…
Beurre, huile et crème fraîche... Cuisiner avec des matières grasses, c'est multiplier les calories de nos recettes. Certaines personnes sont allergiques, ont du cholestérol ou souffrent de diverses pathologies cardio-vasculaires…
La friture est un mode de cuisson qui consiste à cuire un aliment par immersion rapide et complète dans un bain de matière grasse très chaude. Le choix de la…
Pour prendre soin de ses articulations et soulager ou prévenir l’arthrose, certains aliments sont vivement recommandés, alors que d’autres sont à fuir.Vos genoux vous font mal quand vous montez les…
Les feuilles, dans leur ensemble, contiennent assez de vitamines. Que ce soient les feuilles de manioc, de patate, de salades en passant par les épinards, ne vous en privez pas.…
Le quinoa est une petite graine similaire à celle blé et est considéré comme une « pseudo-céréale ». C’est un aliment pauvre en lipides et donc peu calorique. En revanche, la…
Le porc est un animal qui ne se prive de rien ! Cela est vrai mais détrompez-vous, car ce charognard n’est ni délicat ni sélectif dans sa consommation quotidienne d’aliments. Nous…
Doit-on manger moins quand on prend de l’âge? Faut-il supprimer les matières grasses, multiplier par deux les produits laitiers quand on atteint un âge avancé? Les réponses du Docteur Catherine…
L'anémie est un problème de santé relativement fréquent qui se caractérise par un manque de globules rouges. Les personnes atteintes d’anémie peuvent se sentir fatiguées et s’essouffler plus facilement qu’à…
Si vous souffrez d'insomnie, vous n'êtes pas seul. Heureusement, il existe des solutions : voici les aliments qui favorisent le sommeil! À privilégier Les féculents comme les pâtes, le riz,…
Tanné de vous sentir gonflé et serré dans vos vêtements? Voici 6 aliments qui vous aideront à obtenir un ventre plat. Pour optimiser vos chances de réussite, privilégiez une alimentation…
Manger des légumes c’est bien, mais encore faut-il savoir bien les cuire pour conserver vitamines, minéraux et fibres. Le docteur Caroline Le Marchand-Duros explique comment les cuisiner pour qu'ils conservent…
Alliées de notre silhouette, de notre forme et de notre budget, spaghetti, penne et coquillettes ont vraiment tout bon. Les pâtes sont moyennement caloriques Une assiette de 100 de pâtes…
Qui dit fête de Tabaski dit mouton. L'Aïd el-Kebir ou Tabaski est l'une des principales fêtes annuelles de l'islam au cours de laquelle des moutons sont sacrifiés. Cependant les gens…