Les mille et une vertus de la grenade
La grenade est un fruit riche en vitamines et puissants antioxydants auquel on attribue des propriétés protectrices cardiovasculaires et contre certains cancers. Les substances contenues dans ce fruit peuvent protéger contre le stress oxydatif, les maladies cardio-vasculaires, la démence, les réactions inflammatoires excessives et le cancer.
Cette vertu protectrice, l’élixir (potion) de santé la doit à sa haute teneur en polyphénols (tanins, flavonoïdes). Ce sont de puissants antioxydants qui ont une action bénéfique dans les domaines suivants :
- protection cardiovasculaire : artériosclérose et maladies cardiovasculaires ;
- protection du cerveau : démence, sclérose en plaques, maladies de Parkinson et d’Alzheimer ;
- action anti-inflammatoire : inflammations chroniques, arthrite, infections virales (grippe) ;
- action anti-cancer (cancer de la prostate, du sein etc.).
La peau du fruit et l’écorce du grenadier sont considérées comme un remède spécifique du ver solitaire qui contraignent ce parasite à se détacher de la paroi intestinale. Il suffit ensuite de prendre un laxatif puissant, pour se débarrasser du parasite.
La peau permet de traiter également la diarrhée, favorise la digestion et lutte contre les flatulences.
Comment le consommer ?
Idéalement ce serait de consommer du jus de grenade directement du fruit frais. On extrait le jus en écrasant légèrement le fruit entier et en introduisant une paille dans le fruit. On peut également le presser comme une orange ou un citron (rappel que ce sont les pépins du fruit qui contiennent le jus).
Mais il est difficile de se procurer des fruits frais de grenade, aussi on trouve le jus de grenade assez facilement dans le commerce. Il faut cependant s’assurer de consommer un jus pur à 100% (de nombreux jus sont offerts sous forme de mélange avec d’autres fruits).
Il existe également des suppléments à base d’extraits concentrés de jus de grenade. Le jus est fermenté dans des buts thérapeutiques. La fermentation décompose par ailleurs le sucre du fruit, ce qui permet sa consommation aux diabétiques.
En cosmétique
La grenade est à la mode. On la trouve dans des produits de soin (gel lavant, huile pour le corps...) notamment dans les lignes « naturelles » ou « bio ». La proposition cosmétique anti-âge se complète de gélules (extrait de poudre ou d'huile de graine) et même en extrait de concentré de grenade.
Yolande Jakin (stagiaire)
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