6 aliments pour faire le plein de zinc

Essentiel pour le bon développement et le renforcement du corps, le zinc est un micronutriment qui se trouve dans plusieurs aliments faciles à intégrer à nos recettes.

Le zinc est un oligo-élément essentiel pour renforcer le système immunitaire, limiter les symptômes de l’acné et assurer le bon développement du fœtus, de l’enfant et de l’adolescent. En cas de manque de zinc, les risques d’infertilité (surtout chez l’homme), de manque d’appétit, de dépression, de cheveux fins et de problèmes de thyroïdes augmentent. Certains médicaments comme la pilule contraceptive et les antibiotiques peuvent altérer la fonction du zinc au fil du temps, indique le site américain Mind Body Green. C’est pourquoi, même si nos besoins en zinc sont modestes (11 mg pour les hommes adultes et 8 mg pour les femmes adultes), il est important de surveiller son alimentation et d’ajouter certains produits à nos menus :

Les fruits de mer

Pauvres en calories, les fruits de mer et en particulier les huîtres permettent de remplir les stocks de zinc. Le crabe et le homard contiennent une teneur importante en ce micronutriment, ainsi qu’en antioxydants et en minéraux. Intégrer quelques portions de fruits de mer à son assiette de temps en temps participe au bon fonctionnement de l’organisme. =La viande Le veau, en particulier son foie, et le bœuf sont de bonnes sources de zinc, de fer, de vitamines et de protéines. La teneur varie selon les moreaux et peut aller jusqu’à 30% des apports conseillés pour un adulte. Une consommation régulière, mais pas excessive de viande, permet d’assurer une bonne croissance.

Les céréales complètes

Une raison supplémentaire de manger des céréales complètes : elles contiennent du zinc, en plus de fibres. Le pain, le riz, le blé et le quinoa dans leur version non raffinée apportent une quantité non négligeable de minéraux essentiels.

Les produits laitiers

Le fromage, le yaourt et le lait entier permettent de préserver la santé des os grâce à leur apport en calcium, mais contiennent également des petites quantités de zinc facilement absorbable par l’organisme.

Les noix et les graines

Les graines de citrouille, les noix de cajou, les noix de pécan, les cacahuètes, les pistaches et les amandes sont d’excellents coupe-faim et représentent un bon moyen d’ajouter une portion supplémentaire de zinc, ainsi que d’autres minéraux comme le magnésium, dans notre alimentation.

Le cacao

La poudre de cacao sans sucre permet non seulement de lutter contre les maladies cardiovasculaires, de réduire les risques de dépression ainsi que l’hypertension, mais aussi de faire le plein de zinc. Cet aliment a tout pour plaire!

 

Source: santemagazine.fr

4 bonnes raisons de manger de la betterave

Riche en nutriments et en fibres, la betterave est la star de la détox et un allié puissant pour garder l’organisme et le cerveau en bonne santé.  La betterave est le genre d’aliment que l’on aime, que l’on déteste, ou dont on a oublié l’existence. Ce légume-racine est pourtant un concentré de bons nutriments qui offre de nombreux bénéfices pour la santé. Voici les principaux.

Garder la ligne

Les betteraves sont excellentes pour détoxifier l’organisme car elles ne contiennent pas de matières grasses et constituent une bonne source de fibres alimentaires, indique le site Medical Daily. Elles aident à maintenir une bonne fonction intestinale et digestive tout en réduisant le taux de mauvais cholestérol. Les betteraves sont également riches en magnésium, un minéral qui contribue au fonctionnement optimal des nerfs et des muscles, et qui aide à garder la ligne.

Améliorer la santé sexuelle

Si vous cherchez un viagra naturel, vous pouvez vous tourner vers la betterave. Ce légume stimule la production d’oxyde nitrique, le même principe actif du fameux médicament, qui dilate les vaisseaux sanguins et stimule la circulation sanguine au niveau du pénis. Résultat : de meilleures érections et des rapports sexuels plus longs.

Prévenir le cancer

Les betteraves contiennent des nutriments efficaces pour réduire l’inflammation et apporter des antioxydants à l’organisme. Ces deux actions seraient bénéfiques dans la prévention du cancer, même si les scientifiques hésitent à faire des déclarations audacieuses à ce sujet, précise Medical Daily. Pour le moment, des études menées sur des animaux ont prouvé que la betterave inhibe la production de cellules cancérogènes et augment la production de cellules immunitaires. D’autres travaux sont nécessaires pour mieux comprendre l’effet de ce légume sur l’organisme humain.

Booster le cerveau

Consommer régulièrement du jus de betterave serait un moyen efficace de ralentir les effets de la démence et de la maladie d’Alzheimer chez les personnes âgées. Ce légume augmente le flux sanguin vers le cerveau, et ses nutriments aident à prévenir les dommages causés à l’hippocampe, la zone de la mémoire et de l’apprentissage. Mais la betterave ne remplace pas les médicaments prescrits par votre médecin pour traiter différents problèmes de santé.

 

Source: santemagazine.fr

La ciboulette: cette plante aromatique bourrée d`antioxydants

La ciboulette est une herbe fine qui appartient à la même famille que les oignons, échalotes et s’utilise en général fraîche pour relever le goût des plats.

Riche en potassium, en calcium, en vitamine C et B2, en fer, en eau, elle est très digestive diurétique, stimule l’élimination de l’eau par les reins, booste la vitalité et régule à long terme la tension artérielle. Elle joue aussi un rôle dans la formation des os. La ciboulette fraîche est une source de vitamine K. Cette vitamine, nécessaire entre autres à la coagulation du sang, peut être fabriquée par l’organisme en plus de se retrouver dans certains aliments.

Riche en anti-oxydants, c’est aussi une précieuse alliée contre les cancers. Elle ouvre l’appétit, facilite la digestion et la circulation sanguine.

La ciboulette fraiche doit être consommée dans la semaine après l’achat, pour profiter de toute sa saveur. Gardez-la dans un linge humide ou un essuie-tout humide puis placé dans un sac de plastique perforé. On peut aussi la congeler, mais elle perdra un peu de sa saveur. Ce n'est pas couteux donc le mieux serait de l'acheter lorsque vous en avez besoin.

Ajoutez-la à vos plats le plus tard possible, à la cuisson pour bénéficier de ses bienfaits.

 

Mam Dieng

 

 

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