L`escargot est une source de fer, de calcium, de phosphore et de cuivre

C'est un mollusque terrien qui se rapproche des coquillages et des bigorneaux. L'escargot est peu calorique (70kcal/100g) et contient 75% de protéines d'excellente qualité, 15% de matières grasses et un faible pourcentage de glucides.

Il est une source intéressante de fer, de calcium, de phosphore et de cuivre.  En dehors du plaisir que sa dégustation peur fournir, sa richesse en magnésium est exceptionnelle. Riches en acide gras polyinsaturés oméga 3 et dépourvus de cholestérol, les escargots feraient partie des aliments qui réduiraient le risque de maladies cardiovasculaires

LE SAVIEZ -VOUS? les escargots sont un bon cicatrisant.Leur  consommation régulière en cas de blessure est très favorable a une rapide cicatrisation des plaies.Encore bon à savoir l’escargot n’a pas que de vertu diététique mais aussi thérapeutique. la coqueluche ou toux très avancée se soigne aussi avec la bave d’escargots, par défaut de moyens financiers  pour le traitement a l’hôpital se servir de la bave d’escargots et la boire.

COMMENT PROCÉDER : faire bouillir de l’eau dans une casserole y mettre environ une dizaine d’escargots fermer la marmite  descendu du feu.  laisser les escargots pendant 5 min puis les retirer et extraire l’escargot avec une petit couteau ou une brindille ensuite séparer de la bave a consommer. le traitement peut durer  un mois et l’on obtient un résultat satisfaisant. Toujours en guise de thérapie, l’escargot est une source importante de calcium grâce a sa coquille.les enfants qui souffrent de carie dentaire sont soignés a base de poudre de coquille d’escargots. 

ASTUCES : écraser tout simplement la coquille jusqu’à l’obtention d’une fine poudre et l’ utiliser au brossage des dents.

LA BAVE d’escargots elle  est régénératrice,elle s’utilise pour les soins de visage et comme  anti rides  tout simplement après extraire de la dite  bave la frotter  sur le visage pendant la durée voulu refaire  l’exercice à répétition au moins trois fois par semaine  après quoi le résultat sera visible au fil des mois.la bave d ‘escargots est également utile pour le la prévention de l’acné juvénile (boutons disgracieux  sur le visage). ALORS PROFITEZ EN.

 

Florence Bayala

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