Voici pourquoi introduire le pois chiche dans son alimentation

Le pois chiche, comme toutes les légumineuses, est un aliment naturellement riche en protéines végétales, en plusieurs vitamines et minéraux et en fibres alimentaires. De plus, il est faible en matières grasses, et comme tous les aliments végétaux il ne contient pas de cholestérol. Pas besoin d’être végétarien pour profiter de sa saveur et de ses bienfaits!

Aliment riche en fibre : le pois chiche et ses fibres solubles

Le pois chiche est une bonne source de fibres insolubles. Ces dernières sont idéales si vous êtes en phase de régimes ou dans la recherche de rendre votre alimentation saine. Grâce à elles, vous aurez par exemple une impression de satiété plus rapide pendant et après les repas. Il vous sera alors facile d’éviter la prise de poids ainsi que les fringales.

Une bonne santé intestinale grâce aux pois chiches

Les pois chiches sont riches en minéraux et aident au bon fonctionnement de la flore intestinale. Consommer une assiette de pois chiches si vous êtes sujets aux diarrhées stabilisera et renforcera vos intestins. Il en est de même pour aider à prévenir et traiter les hémorroïdes.

Comme toutes les légumineuses (lentilles, fèves, pois cassés), il est très riche en protéines végétales, vitamines, minéraux, fibres alimentaires et glucides assimilables. Il est aussi tonifiant, aide à la digestion, élimine l’acide urique et renforce le moral. Il se consomme en salade, sous forme de graine germée. Grillée à sec, la graine peut remplacer le café.

 

Yolande Jakin

VOIR AUSSI

Protégez-vous ! Mangez de l`orange ! C`est un vaccin
20 Juil 2018
Protégez-vous ! Mangez de l`orange ! C`est un vaccin

L’orange est un vaccin c’est un véritable bouclier contre plusieurs maladies ; Parmi ses bienfaits, [ ... ]

Lire Plus...
6 bonnes raisons de manger des asperges et nos conseils pour les cuisi...
19 Juil 2018
6 bonnes raisons de manger des asperges et nos conseils pour les cuisiner

Bien que l'asperge soit un super-aliment, ses propriétés et les bienfaits qu'elle peut apporter au corps [ ... ]

Lire Plus...
Pourquoi devons-nous réduire notre consommation de sel?
17 Juil 2018
Pourquoi devons-nous réduire notre consommation de sel?

Le sodium est le sixième élément le plus abondant dans la croûte terrestre, qui contient près de [ ... ]

Lire Plus...
Sucres cachés, les aliments à éviter
13 Juil 2018
Sucres cachés, les aliments à éviter

Véritable menace, le sucre est partout dans notre alimentation. Même là où on ne le soupçonnerait [ ... ]

Lire Plus...
Farine de maïs: bienfaits, utilisations et recette
11 Juil 2018
Farine de maïs: bienfaits, utilisations et recette

La farine de maïs est une farine obtenue par mouture sèche de grains de maïs. Elle est fine [ ... ]

Lire Plus...
Hypertension ? Pensez au potassium
10 Juil 2018
Hypertension ? Pensez au potassium

En cas d'hypertension artérielle essentielle, il faut penser aux suppléments de potassium. Des études [ ... ]

Lire Plus...