Le piment de la Jamaïque: une épice aux nombreuses vertus

Le piment de la Jamaïque aussi appelé 4 épices car son goût d'une saveur mélange d'arômes de cannelle, de noix muscade, du clou de girofle.

Utilisez pour assaisonner les aliments, le piment de la Jamaïque est parfumé et légèrement piquant. Il contient de la vitamine A, B6 et C. Cette épice a une particularité: elle facilite la digestion mais elle a aussi de vertus antioxydantes, anti-inflammatoire, antiseptique, antalgique, antibacterienne, stimulante.

Pour vos douleurs dentaires, faites un gargarisme ou appliquez sur la partie concernée. Excellent remède pour lutter contre la grippe, le rhumes, l'angine, les mycoses et infections buccales.

En consommer régulièrement, le piment de la Jamaïque aide à lutter contre le vieillissement et prévient des cancers... Assaisonnez vos plats sucrés et salés: viandes, sauces, marinades, les poissons, les gâteaux et flans...

Ses feuilles sont utilisées comme le laurier dans les préparations mais aussi permettent de réduire la douleur de rhumatisme.

Conservez le dans un contenant au sec et à labri de l'air et de la lumière.

 

Mam Dieng

VOIR AUSSI

4 astuces pour traquer les sucres cachés
17 Aoû 2018
4 astuces pour traquer les sucres cachés

Le sucre, consommé à trop fortes doses a des effets néfastes sur le cerveau et affecterait nos mécanismes [ ... ]

Lire Plus...
Nutrition : pourquoi le gras est indispensable à la vie
16 Aoû 2018
Nutrition : pourquoi le gras est indispensable à la vie

Carburant cérébral et musculaire, matière première servant à la fabrication des hormones et à la [ ... ]

Lire Plus...
Manger des fruits le soir fait-il grossir ?
03 Aoû 2018
Manger des fruits le soir fait-il grossir ?

Le soir, l'organisme se repose et dépense peu d'énergie. Pour éviter que les kilos s'accumulent, mieux [ ... ]

Lire Plus...
La coriandre, voici pourquoi vous commencerez à l`ajouter dans toutes ...
31 Juil 2018
La coriandre, voici pourquoi vous commencerez à l`ajouter dans toutes vos recettes!

Parmi les multiples propriétés de la coriandre, nous retrouvons sa capacité à réduire les coliques [ ... ]

Lire Plus...
Ces aliments qui peuvent aider à réduire l`hypertension
30 Juil 2018
Ces aliments qui peuvent aider à réduire l`hypertension

Les hypertendus savent qu'ils doivent éviter d'avoir une alimentation trop salée. Mais pour bien réguler [ ... ]

Lire Plus...
Les 4 avantages du lait de riz
26 Juil 2018
Les 4 avantages du lait de riz

Le lait de riz, ou plus exactement « jus de riz » est une boisson issue d’une céréale : le riz. [ ... ]

Lire Plus...