Patate douce à chair orange: excellente source d`antioxydants

La patate douce à chair orange (PDCO) est riche en nutriments bon pour la santé. Elle contient les trois apports essentiels au quotidien tels que l’énergie, la croissance et les éléments de fonction immunitaire.

La patate douce est savoureuse, sa texture fondante et excellent goût et facile à cuisiner. Elle peut remplacer la pomme de terre dans vos plats. Cette variété est une excellente source de vitamine A et B nécessaire pour la croissance des os, des dents, la santé de la peau... Plus sa chaire est foncée plus elle sera très riche en antioxydant, en fibre bon pour la santé cardiovasculaires, le diabète.

La patate douce à chair orange contient aussi une grande quantité de bêta-carotène, important pour améliorer certaines fonctions de l'organisme. On la consomme en jus, en frites, en chips, en purée, en bouillie, frite...

Tous ces éléments fond que ce tubercule est moyen pour lutter contre la pauvreté dans de nombreux pays africains car facile à cultiver et lutte contre la malnutrition. Il est conseillé de la consommer non pelée, c'est avec la peau.

 

Mam Dieng

VOIR AUSSI

Saviez-vous que l`eau de coco peut contribuer à l`amincissement ?
17 Jan 2018
Saviez-vous que l`eau de coco peut contribuer à l`amincissement ?

L’eau de coco est une boisson rafraichissante, stimulante et qui détoxifie l’organisme. Elle est [ ... ]

Lire Plus...
La volaille est une viande plus saine à consommer
16 Jan 2018
La volaille est une viande plus saine à consommer

Les volailles sont l’une de viandes les plus consommées. Le mot englobe l’ensemble des oiseaux de [ ... ]

Lire Plus...
Grenade : elle mérite d`être consommée au naturel plutôt qu`en sirop...
15 Jan 2018
Grenade : elle mérite d`être consommée au naturel plutôt qu`en sirop

Son nom a été donné à un projectile qui largue son funeste contenu sur des populations. Or ses graines [ ... ]

Lire Plus...
La noix de cajou, très bénéfique pour la santé
11 Jan 2018
La noix de cajou, très bénéfique pour la santé

La noix de cajou est le fruit de de l'anacardier. Cette graine au goût sucré est très riche en nutriments, [ ... ]

Lire Plus...
Et si l`huile de coco était ta pilule MINCEUR ?

08 Jan 2018
Et si l`huile de coco était ta pilule MINCEUR ?


Grâce à sa forte teneur en acides gras à chaîne moyenne et à son excellent pouvoir satiétant, l’huile [ ... ]

Lire Plus...
5 bienfaits des lentilles sur la santé
05 Jan 2018
5 bienfaits des lentilles sur la santé

Bien que la France soit le territoire de la lentille (lentilles vertes du Puy et du Berry, lentillon de [ ... ]

Lire Plus...