Le riz complet: un aliment sain et très nutritif

Le riz est l'un des aliments les plus consommé au monde. Il existe plusieurs variétés de riz mais certains sont plus nutritifs que d'autres. C'est le cas du riz complet.

Etant dépouillé seulement de sa coque, le riz complet ou riz brun a des propriétés nutritives supérieures à celles du riz blanc. Ce riz n'est pas raffiné.

Grâce à son son et son germe, le riz complet est riche en vitamines du groupe B, en glucides, en fibres, en protéines, en fer, en minéraux ... donc plus nutritifs.

Cette céréale renferme des des antioxydants qui aident à prévenir certaines maladies cardio-vasculaires, cancers, le diabète... de nombreux bienfaits pour l'organisme.

En plus il facilite le transit intestinal, lutte contre la constipation. Le riz complet ne contient pas de gluten, ne fait pas grossir, aide à perdre du poids et est même conseillé dans le cas de certains régimes.

À inclure dans votre alimentation, le riz complet est à privilégier que le riz blanc.

 

Mam Dieng

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