L`avocat : un fruit vivement conseillé aux enfants et adolescents

L’avocat est un fruit-légume assez particulier puisqu’il est le seul fruit et légume à contenir des lipides. Ce gras lui donne sa saveur douce et singulière, tout en nous apportant une dose riche en acides gras insaturés bénéfiques pour la santé.

Deuxième fruit le plus gras après les noix, l’avocat possède mille et une vertus. Malheureusement, on ne le retrouve pas assez dans notre alimentation. Grâce à son apport nutritionnel assez important de 135 kcal pour 100 g, l’avocat est conseillé particulièrement aux personnes ayant un besoin énergétique important, notamment les enfants, les adolescents, les femmes enceintes et les sportifs. Même les personnes souffrant de diabète ou d’hypertension artérielle peuvent en consommer.

Une importante source de vitamines, minéraux et oligo-éléments L’avocat comble une grande partie de nos besoins en vitamines quotidiens. En effet, il contient des vitamines B, C et E, connues pour leurs effets redoutables contre les méfaits du temps. Il n’est donc pas étonnant de retrouver l’avocat dans certains produits cosmétiques. L’avocat permet aussi de se ressourcer en magnésium et en potassium (550 mg pour 100 g). Ce sont des minéraux qui agissent non seulement sur le système cardiovasculaire, mais également sur la santé des os. Il contient également des fibres, du fer, du cuivre, du zinc et même du phosphore.

 

Florence Bayala

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