Boire trop chaud augmenterait nettement notre risque de cancer de l`estomac et de l`oesophage

Une équipe internationale de chercheurs a comparé deux groupes de personnes vivant au Brésil, en Argentine, au Paraguay ou en Uruguay. Leur différence : le premier groupe avait été confronté à un cancer de l’estomac, tandis que le deuxième groupe n’avait pas connu de cancer. Leur point commun : tous les participants buvaient du thé plus ou moins régulièrement.

En analysant en détail les habitudes de vie des deux groupes, les chercheurs ont pu mettre en évidence que plus ils buvaient du thé très chaud régulièrement, et plus la température de l’eau était élevée, plus le risque de cancer de l’estomac augmentait. Un risque augmenté de plus de 200% !

D’une manière générale, boire trop chaud ou manger trop chaud n’est pas bon pour la santé du système digestif. Pour préserver son estomac et sa gorge, une boisson ne devrait pas être ingérée lorsque sa température dépasse 60°C.

Pour le savoir, c’est simple : en servant de l’eau bouillante (ou presque) dans une tasse, il faut attendre 4 minutes au minimum pour que la température chute à un niveau sécuritaire.

Cette précaution est d’ailleurs la même à prendre avec les autres boissons chaudes, ou avec les plats chauds, en particulier ceux qui sortent du micro-ondes : en effet, les ondes excitent les molécules d’eau dans les aliments, qui continuent à cuire de l’intérieur pendant quelques minutes, et qui sont donc très chauds.

 

Florence Bayala

VOIR AUSSI

5 habitudes qui peuvent affecter la santé du vagin
21 Sep 2018
5 habitudes qui peuvent affecter la santé du vagin

Le vagin possède un mécanisme de défense approprié contre les bactéries et ne nécessite pas de soins [ ... ]

Lire Plus...
Le Gabon face à une épidémie de gale
19 Sep 2018
Le Gabon face à une épidémie de gale

Depuis quelques mois déjà, à Libreville comme en province, les populations se plaignent d’une affection [ ... ]

Lire Plus...
Serviettes hygiéniques : et si on revenait à l`ancienne ?
18 Sep 2018
Serviettes hygiéniques : et si on revenait à l`ancienne ?

« Une étude de l’UNICEF a révélé qu’une fille sur dix en Afrique manque l’école pendant la [ ... ]

Lire Plus...
Un remède à la menthe pour soulager et apaiser les problèmes respirato...
17 Sep 2018
Un remède à la menthe pour soulager et apaiser les problèmes respiratoires

Toux, bronchite, grippe, rhume, asthme... la menthe est excellent remède naturel contre les problèmes [ ... ]

Lire Plus...
Voici le régime alimentaire que vous devez adopter si vous souffrez d`...
14 Sep 2018
Voici le régime alimentaire que vous devez adopter si vous souffrez d`hémorroïdes

Si vous avez des hémorroïdes, vous pouvez faire en sorte de faciliter le transit intestinal pour réduire [ ... ]

Lire Plus...
Pourquoi est-il bon de se mettre un morceau d`ail ou d`oignon dans l`o...
13 Sep 2018
Pourquoi est-il bon de se mettre un morceau d`ail ou d`oignon dans l`oreille?

L'ail comme l'oignon peuvent être efficaces pour améliorer les douleurs cardiovasculaires. Si vous avez [ ... ]

Lire Plus...