4 astuces simples pour redonner de la fraicheur à une salade

Votre salade ou votre laitue est molle, fanée, flétrie redonnez lui vie, du croquant avec ces astuces. Après avoir bien nettoyé votre salade:

- Trempez votre salade pendant une trentaine de minutes, dans un récipient contenant de l'eau et du jus de citron ou du vinaigre. Puis mettez le tout au réfrigérateur pendant 15 min, vous verrez le résultat.

- Ou tout simplement laissez tremper votre laitue dans de l'eau bien fraiche. Elle se gorgera de cette eau et votre salade sera comme si vous veniez de l'acheter!

- Si elle commence à noircir, ajoutez du sucre dans de l'eau fraiche et trempez-y votre salade pendant une demi heure. Puis retirez la salade et rincez.

- Une autre astuce, plongez votre salade dans de l'eau légèrement chaude pendant 10 minutes, puis dans de l'eau très froide. Le choc thermique redonnera de la fraicheur à vos feuilles.

 

Mam Dieng

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