Quelques astuces pour vous simplifier la vie!

En cuisine, les techniques ne manquent pas. Et chacun a son petit secret pour avancer plus rapidement. Voici une liste d’idées qu’on pourrait réaliser avec des choses qu’on ne pourrait imaginer!

Un nettoyant à base de pelures d’orange et de vinaigre

Gardez vos pelures d'orange ou même de clémentine ou de citron, placez-les dans ne bouteille (ou un pot Mason) et remplissez de vinaigre. Laissez le tout macérer pendant 2 semaines. Ensuite transférez le liquide dans une bouteille avec un bec vaporisateur et jetez la pelure. Vous aurez un nettoyant tout-usage très efficace, naturel, écolo et non-toxique. Votre maison sera enivrée d’un doux parfum.

Conserver ses fines herbes 

Pour ne pas perdre vos herbes fraîches déposez-les dans des bacs à glaçons, recouvrez d'huile d'olive (ou autre), et congelez. Chaque fois que vous en aurez besoin, prenez juste un « glaçon » aromatisé pour faire chauffer dans une poêle. Une excellente façon d'ajouter du goût à vos recettes.

Garder le surplus de pâte de tomate

Ne jetez plus le reste de votre concentré de tomate. Voici une méthode pour le conserver. Étendez l'équivalent d'une cuillère à table de pâte de tomate sur une plaque recouverte de papier ciré ou parchemin, puis congelez quelques heures. Transférez ensuite les boules dans un sac de plastique, que vous garderez au congélateur. Voila, tout simple!

Comment découper un ananas ?

La découpe de l’ananas peut paraître compliquée, Oh que non! On commence par lui trancher ses feuilles et sa base avant de couper sa peau en suivant l’arrondi de la forme. On lui enlève ensuite ses yeux avant de le couper en tranches tout en prenant soin d’enlever le cœur.

Nettoyer facilement une poêle brulée

Une méthode simple, rapide et efficace pour nettoyer une poêle brûlée : saupoudrer un peu de bicarbonate de soude dans la poêle, verser de l'eau, puis porter à ébullition. 

Vérifier la fraîcheur d'un oeuf

Si vous doutez de la fraîcheur de vos œufs, voici une astuce toute simple pour vérifier s’ils sont encore propres à la consommation. Placez un œuf dans un bol d'eau : plus il flotte, moins il est frais.

Pour récupérer encore plus de jus de citron

Un citron chauffé au four à micro-ondes pendant 15 secondes donnera ensuite deux fois plus de jus. 

 

Yolande Jakin

 

 

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