Comment faire votre huile d`avocat chez vous à la maison?

L’huile d’avocat est obtenue à partir de la chair d’avocat. Voici comment on obtient l’huile d’avocat.

Première étape

L'huile d'avocat s'extrait moyennant la pression à froid de l'avocat, c'est pour cela que nous la considérons comme une huile végétale et non comme une huile essentielle. La première étape consiste à couper les fruits en deux, à en extraire la chair et à jeter les noyaux. À l'aide d'un mortier, écrasez la chair des deux avocats dans un bol ou dans le récipient que vous voudrez pendant deux ou trois minutes environ.

Deuxième étape

Vous pouvez aussi battre la chair d'avocat avec un batteur. La différence entre le battre avec un appareil électrique ou le travailler manuellement réside dans la texture, qui sera plus fine avec le batteur. Avec deux avocats, vous obtiendrez environ 25 ml d'huile, si vous souhaitez en avoir plus, doublez le volume de fruits.

Troisième étape

Maintenant, prenez une plaque du four, ou n'importe quelle autre surface plate et large qui puisse aller dans le four, et étalez-y la purée d'avocat. Vous devez former une fine couche, afin d'étirer le plus possible la masse. Plus la couche sera fine, plus elle séchera facilement. Vous aurez probablement besoin d'une autre plaque, une ne suffira surement pas à recueillir toute la purée en couche fine.

Quatrième étape

Vous avez désormais deux options : la première étant de laisser sécher l'avocat au soleil pendant un ou deux jours. La deuxième revient à accélérer le processus de séchage en mettant les plaques au four. Si vous optez pour la deuxième option, vous ne pouvez pas chauffer le four à plus de 50º, car la purée doit sécher et non cuir. Mettez une plaque au-dessus et une autre en-dessous, avec de l'air. L'avocat doit avoir une couleur obscure, mais sans pourtant être noir, ceci signifierait qu'il est brûlé. Si vous pensez que le four chauffe trop, baissez la température.

Cinquième étape

Laissez l'avocat dans le four pendant cinq heures environ. Surveillez le four de temps en temps pour vous assurer que la purée ne brûle pas et qu'elle sèche correctement. Une fois sèche, elle devrait être de couleur brune, retirez-la du four et, avec l'aide d'une palette, grattez tout l'avocat. 

Avec cette technique, vous pouvez facilement faire de l'huile d'avocat maison et vous pouvez l’utiliser dans toutes vos routines de santé et de beauté.

 

Florence Bayala

 

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