Comment garder la volaille fraiche et la conserver longtemps?

Voici des conseils simples et pratiques pour conserver la volaille assez longtemps et fraiche.

- Lorsque vous voulez conservez la volaille au congélateur, il faut retirer les abats. Puis mettez le dans un sac de congélation. Faites évacuer l'air et mettez au congélateur. Vous pouvez la conserver des mois.

- Lorsque vous voulez conserver la volaille cuite, retirez ses os avant sauf ceux des cuises et des ailles. Il est conseillé de séparer la viande de la farce. Emballez les séparément dans du papier aluminium.

 

Mam Dieng

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