Pour éviter le gaspillage : voici comment utiliser vos blancs d’oeufs

Vous vous êtes sans doutes déjà trouvés avec des blancs d’œufs inutilisés, sans vraiment savoir qu’en faire. Parce que le recyclage s'invite partout, même en cuisine. Pour le nettoyage de certaines matières, vous comprendrez maintenant pourquoi vous ne devez pas jeter votre blanc d’oeuf.

Le recycle des blancs d’œufs...

En mayonnaise légère

On mélange ensemble du blanc d’œuf, de la moutarde, et de l’huile de tournesol avant de monter le tout au mixeur plongeant. Et on sert cette mayonnaise légère avec des bâtonnets de légumes ou un plateau de fruits de mer.

Une mousse au chocolat légère

Là encore, rien de plus facile. Avec 200 grammes de chocolat noir, du sel et une huitaine de blancs d’oeufs, on réalise une mousse au chocolat savoureuse et légère en un tour de main. Comme pour une mousse classique, on fait fondre le chocolat au bain-marie et on monte les blancs en neige en y ajoutant une pincée de sel. Après avoir obtenu la bonne consistance, on incorpore délicatement le chocolat fondu aux blancs. On réserve alors au réfrigérateur pendant au moins deux ou trois heures, puis on déguste !

En meringue

Des blancs d’œuf montés en neige et du sucre, voilà l’assurance d’une belle meringue, qu’on parfume à l’envi avec du zeste de citron, des graines de vanille, ou encore de l’extrait de café. On peut ensuite en recouvrir une tarte au citron, ou la faire cuire au four, divisée en mini-meringues pour des douceurs craquantes.

Après la cuisine, le blanc de l’oeuf peut nous aider pour le nettoyage de certains meubles, vêtements et autres…

Raviver le cuir

Qu’il soit terne, froissé, fripé, votre cuir du canapé, du blouson, des chaussures et du sac à main peut reprendre vie… Le blanc d’œuf n’a pas son pareil pour donner une nouvelle jeunesse à du cuir fatigué.

Pour cela, battez en neige un blanc d’œuf, pas trop ferme, frottez-le sur l’objet à raviver à l’aide d’un chiffon en laine. Regardez, ça brille déjà!

Détacher de la laine

Parce qu’elle est fragile, la laine n’est pas facile à détacher sans l’endommager. L’œuf peut venir à bout des taches qui viennent ruiner votre joli pull ou votre robe.

Le processus est simple. Mettez un peu de blanc d’œuf (non battu) sur la tache à éliminer et laisser poser 10 à 15 minutes. Rincez le vêtement à l’eau froide puis lavez-le normalement, en machine ou la main, avec votre lessive habituelle.

Eliminer les taches de café

Le fond de vos tasses en porcelaine n’est plus aussi blanc qu’à l’origine ? La faute au café ! Votre nappe est parsemée de taches brunes qui ne partent pas ? L’œuf est votre allié pour nettoyer tout ça.

Pour blanchir tasses et bol comportant des taches de café, faites-les tremper dans le l’eau où vous aurez mélangé du vinaigre blanc et des coquilles d’œufs réduites en miettes. Pour détacher une nappe ou un vêtement, diluez un jaune d’œuf dans un peu d’eau tiède et appliquez le mélange sur la tache en petites touches à l’aide d’un chiffon. Laissez agir quelques minutes et rincez à l’eau tiède

Nettoyer une friteuse

Pour éliminer les résidus de cuisson qui restent dans la friteuse et éviter ainsi de changer votre huile trop souvent, le blanc d’œuf est un précieux allié aux vertus insoupçonnées.

Une fois que l’huile de votre friteuse est chaude, ajoutez-y le blanc d’un œuf  et remuer à l’aide d’une spatule. En cuisant, le blanc d’œuf va récupérer tous les déchets qui vont venir se coller à lui. Une fois l’huile débarrassée des résidus, il n’y a plus qu’à enlever l’œuf.

Voila, quelques astuces à essayer pour mieux profiter du blanc d’oeuf au lieu de le mettre à la poubelle.

 

Yolande Jakin

 

VOIR AUSSI

L`incroyable astuce pour éloigner les guêpes
14 Aoû 2018
L`incroyable astuce pour éloigner les guêpes

Avant de commencer à gesticuler dans tous les sens pour les faire fuir, restez calme... Voici une astuce [ ... ]

Lire Plus...
2 astuces géniales à faire avec le papier bulle
02 Aoû 2018
2 astuces géniales à faire avec le papier bulle

Le papier bulle ne sert pas qu'à emballer les paquets... Découvrez nos astuces: - Pour éviter de [ ... ]

Lire Plus...
Astuce : la cannelle pour calmer les règles abondantes
30 Juil 2018
 Astuce : la cannelle pour calmer les règles abondantes

Prenez un mélange de cannelle. La cannelle, que vous utilisez déjà pour cuisiner ou préparer des [ ... ]

Lire Plus...
5 astuces de grand-mère pour chasser les odeurs de cuisine
27 Juil 2018
5 astuces de grand-mère pour chasser les odeurs de cuisine

De nos jours, la cuisine est devenue une pièce de vie très conviviale et elle est bien souvent ouverte [ ... ]

Lire Plus...
2 astuces faciles pour blanchir les joints de carrelage
16 Juil 2018
2 astuces faciles pour blanchir les joints de carrelage

Moisissures, poussières...et autres substances qui s’accumulent. Voici des trucs simples pour blanchir [ ... ]

Lire Plus...
Astuces naturelles et efficaces pour en finir avec les lézards
11 Juil 2018
Astuces naturelles et efficaces pour en finir avec les lézards

Ils sont sales, ils sont partout dans la maison ; dans la cuisine, dans votre chambre, dans les toilettes [ ... ]

Lire Plus...