Bienfaits du bouillon de poule

Le bouillon de poule possède bon nombre de vertus. Grâce à la richesse en minéraux et oligo-éléments (calcium, magnésium, silicium, potassium et phosphore) qu'il apporte, c'est un aliment sain et alcalinisant.

 

Riche en glucosamine et chondroïte, il prévient l'usure des articulations et donc l'arthrite et l'arthrose.

Vertus

- aide le corps à fabriquer le glutathion, antioxydant puissant

- aide à maintenir le coeur en bonne santé

- atténue les inflammations du système digestif (maladie de crohn, syndrome du colon irritable, ...)

- détoxifiant

- contribue à la santé minérale osseuse

- bénéfique pour les articulations

- aide à la régénération des tissus cutanés

- rétablit l'équilibre acido-basique

- anti virus et anti coups de froid

- booste les défenses immunitaires

- allié des régimes

Le bouillon de poule est un formidable atout santé qui plus est économique.

Véritable breuvage nutritionnel, il gagne à être intégré dans l'alimentation quotidienne.

Recette 

Faites bouillir à feu doux une carcasse de poulet pendant au moins 4 à 5 heures.

Vous pouvez y ajouter carottes, ail, clous de girofle, céleris, persil, oignons, pendant la cuisson.

Laissez refroidir et placez-le une nuit au réfrigérateur.

Si une couche gélifiée s'est formée à la surface, bonne nouvelle ! Cela signifie que les os étaient riches en collagène (substance essentielle à la régénération des tissus). Réchauffez le bouillon et il redeviendra liquide.

Pour bénéficier de toutes les vertus, prenez l'habitude d'en boire une tasse avant le repas du soir.

  

Source : bioacademie.com

 

 

 

 

VOIR AUSSI

La patate douce japonaise : notre nouvel allié anti-ride
14 Aoû 2017
La patate douce japonaise : notre nouvel allié anti-ride

Aujourd’hui on ne compte plus le nombre de produits promettant jeunesse et éclat aux peaux fatiguées [ ... ]

Lire Plus...
Faites attention quand vous achetez de la viande hachée !
10 Aoû 2017
Faites attention quand vous achetez de la viande hachée !

La viande hachée est de la viande finement coupée, à l'aide d'un hachoir manuel ou électrique. Ce [ ... ]

Lire Plus...
Pourquoi faut-il mariner ses aliments avant de les cuisiner?
04 Aoû 2017
Pourquoi faut-il mariner ses aliments avant de les cuisiner?

Viandes, volailles, poissons, légumes...la marinade sert à aromatiser et attendrir vos aliments. C'est [ ... ]

Lire Plus...
L`oseille: un véritable cocktail de bienfaits
02 Aoû 2017
L`oseille: un véritable cocktail de bienfaits

L'oseille, plante potagère, atteint son pic au mois de Mai. Délicieuse à déguster, elle est également [ ... ]

Lire Plus...
Légumes secs: comment éviter les ballonnements et les gaz?
28 Juil 2017
Légumes secs: comment éviter les ballonnements et les gaz?

Haricots, lentilles, soja... manger les légumes secs sans se sentit ballonner ou péter? C'est vraiment [ ... ]

Lire Plus...
Comment faire un délicieux bouillon de bœuf et légumes?
25 Juil 2017
Comment faire un délicieux bouillon de bœuf et légumes?

Le bouillon est semblable aux soupes. C'est une recette qui prend beaucoup de temps, sa cuisson est longue [ ... ]

Lire Plus...