Bienfaits du bouillon de poule

Le bouillon de poule possède bon nombre de vertus. Grâce à la richesse en minéraux et oligo-éléments (calcium, magnésium, silicium, potassium et phosphore) qu'il apporte, c'est un aliment sain et alcalinisant.

 

Riche en glucosamine et chondroïte, il prévient l'usure des articulations et donc l'arthrite et l'arthrose.

Vertus

- aide le corps à fabriquer le glutathion, antioxydant puissant

- aide à maintenir le coeur en bonne santé

- atténue les inflammations du système digestif (maladie de crohn, syndrome du colon irritable, ...)

- détoxifiant

- contribue à la santé minérale osseuse

- bénéfique pour les articulations

- aide à la régénération des tissus cutanés

- rétablit l'équilibre acido-basique

- anti virus et anti coups de froid

- booste les défenses immunitaires

- allié des régimes

Le bouillon de poule est un formidable atout santé qui plus est économique.

Véritable breuvage nutritionnel, il gagne à être intégré dans l'alimentation quotidienne.

Recette 

Faites bouillir à feu doux une carcasse de poulet pendant au moins 4 à 5 heures.

Vous pouvez y ajouter carottes, ail, clous de girofle, céleris, persil, oignons, pendant la cuisson.

Laissez refroidir et placez-le une nuit au réfrigérateur.

Si une couche gélifiée s'est formée à la surface, bonne nouvelle ! Cela signifie que les os étaient riches en collagène (substance essentielle à la régénération des tissus). Réchauffez le bouillon et il redeviendra liquide.

Pour bénéficier de toutes les vertus, prenez l'habitude d'en boire une tasse avant le repas du soir.

  

Source : bioacademie.com

 

 

 

 

VOIR AUSSI

A la découverte des bienfaits des champignons
27 Avr 2017
A la découverte des bienfaits des champignons

Les champignons sont considérés par certains nutritionnistes comme un « trésor caché de la nature ». [ ... ]

Lire Plus...
Voici 5 aliments qui vous aideront à mieux dormir!
25 Avr 2017
Voici 5 aliments qui vous aideront à mieux dormir!

Quelques conseils alimentaires peuvent favoriser le sommeil ou éviter les insomnies ponctuelles… L’avoine Même [ ... ]

Lire Plus...
Les aliments à supprimer pour mieux combattre un cancer
21 Avr 2017
Les aliments à supprimer pour mieux combattre un cancer

En cas de certains cancers, couper la viande et les produits laitiers pourrait augmenter les chances de [ ... ]

Lire Plus...
Régime : peut-on manger du riz et perdre du poids?
20 Avr 2017
Régime : peut-on manger du riz et perdre du poids?

Le riz fait partie des céréales les plus consommées dans le monde après le blé. Aliment pourvoyeur [ ... ]

Lire Plus...
Il faut manger de l`avocat tous les jours, c`est la science qui le dit
19 Avr 2017
Il faut manger de l`avocat tous les jours, c`est la science qui le dit

L’avocat, déjà star de nos assiettes, pourrait bien devenir notre meilleur allié santé. Explications.En [ ... ]

Lire Plus...
Les fruits et légumes pour combattre les maux de la grossesse
12 Avr 2017
Les fruits et légumes pour combattre les maux de la grossesse

Certains fruits et légumes peuvent vous aider à combattre des petits maux de la grossesse : les nausées [ ... ]

Lire Plus...