Les bienfaits de la consommation d`insectes

Beaucoup de personnes commencent l’introduction d’insectes dans leur alimentation. Avantages et bienfaits sur la santé…

Riches en protéines

Les insectes sont une source importante de protéines ! 

Aussi nutritifs

Les insectes sont une source importante de protéines mais aussi de vitamines, omégas 3 et 6, et minéraux.

Faibles en matières grasses et cholestérol

Ils ont moins de graisses que les autres types de viandes.

Apport important en glucides

Les insectes sont également une bonne source de glucides, c’est-à-dire qu’ils apportent de l’énergie, nécessaires pour le fonctionnement de l’organisme.

Délicieux!

On pourrait les trouver dégoûtant, mais les insectes sont naturels, sains mais surtout… bons !

Grillons et criquets en tête de liste

Selon ceux qui pratiquent l’entomophagie (la consommation d’insectes par l’homme), les orthoptères, notamment les grillons, les sauterelles et les criquets, font figures de favoris. 

Petit conseil : les déguster une fois après avoir été déshydratés. 

 

Yolande Jakin

 

 

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