Les pelures d`agrumes: pourquoi et comment en consommer pour en tirer les bienfaits santé?

Orange, citron, mandarine, pamplemousse... ne jetez plus les épluchures de vos agrumes, elles contiennent de nombreux bienfaits santé. Pourquoi consommer les pelures des agrumes? Comment les consommer pour en tirer les bienfaits? Voici nos réponses:

Parce qu'elles comportent plus de nutriments que la chair, les pelures d'agrume sont très bénéfiques pour la santé grâce à leur richesse en vitamines C, en calcium, en potassium, en antioxydants et en anti-inflammatoires. Elles renforcent le système immunitaires. Il est conseillé d'utiliser des fruits bio sans pesticides.

À l'aide d'une râpe ou d'un zesteur, incorporez les pelures dans du yaourt nature pour rehausser le goût, dans vos salades, dans vos plats pour une note exotique, comme garnitures pour vos desserts, aussi dans vos vinaigrettes...Elles peuvent se confire aussi!!!

 

Mam Dieng

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