8 Aliments qui ne doivent pas être remplacés par d’autres ``similaires``

Certains produits sont si similaires qu’ils semblent être identiques. Mais tu dois savoir qu’ils peuvent avoir une influence différente sur ton corps. Sympa-sympa.com te propose de connaître et d’utiliser cette information la prochaine fois que tu vas faire les courses.

La dinde et le poulet

La viande de dinde contient moins de calories, de cholestérol et de graisses saturées. La dinde est totalement hypoallergénique, il est facile de la digérer et d’absorber ses nutriments. Elle contient plus de vitamines A, B, E, de phosphore, de calcium et de sodium. Par conséquent, sa préparation demande moins de sel. La dinde perd le "duel" seulement à cause de son prix, les poulets sont en effet moins chers et plus faciles à trouver dans les magasins.

La viande bovine et la viande de veau

La viande de veau contient plus de protéines que la viande de boeuf. De plus, elle contient aussi moins de gras. Cependant, cela peut aussi être un inconvénient, étant donné que cette viande est plus difficile à faire cuire de façon à ce qu’elle reste juteuse et tendre.

Le chou-fleur et le brocoli

Le brocoli est une sous-espèce du chou-fleur, mais sa valeur nutritionnelle est beaucoup plus élevée. Le brocoli contient plus de vitamines A, C, K mais en même temps, il contient aussi plus de calories que le chou-fleur. Les plats faits avec ce type de chou-fleur ont une saveur plus marquée et assouvissent mieux la faim. De plus, le brocoli a tendance à moins s’écraser durant la cuisson.

L’huile d’olive et l’huile de tournesol

L’huile de tournesol est moins chère que l’huile d’olive, dont l’odeur peut parfois sembler trop forte pour certaines personnes. De plus, il n’est pas recommandé d’utiliser de l’huile d’olive extra vierge pour de la friture. Quant aux calories, ces huiles sont plus ou moins égales. Mais il convient de souligner que l’huile d’olive a des phytostéroles qui bloquent l’accumulation de cholestérol.

Boulgour de blé et semoule

Ils sont tous les deux faits à base de blé, la différence s’observe seulement dans la méthode de traitement. Pour obtenir la semoule, les grains sont d’abord coupés en morceaux jusqu’à obtenir la taille de la semoule. Puis, ils sont trempés dans de l’eau et recouverts de farine. Et pour faire le boulgour (boulgour de blé), les grains sont d’abord cuits à la vapeur et ils sont ensuite coupés en morceaux. Avec cette méthode de traitement, le blé conserve plus de nutriments et de vitamines.

Les raisins rouges et les raisins blancs

Le jus des raisins blancs améliore l’absortion du fer. Mais les raisins rouges contiennent des anthocyanes : un antioxydant qui aide à combattre le diabète, les maladies neurologiques, de cœur et même cancéreuses.

Le poivre noir et le paprika

Les grains du poivre noir sont les fruits d’une plante vivace et grimpante à la moitié de sa maturation, ils sont rapidement blanchis puis séchés. Le paprika est plus épicé que le poivre noir, il est donc préférable que les personnes avec des problèmes dans l’appareil digestif n’en consomment pas. Ils peuvent opter pour le poivre noir qui est moins épicé et qui a un arôme raffiné.

La mandarine et l’orange

Les oranges contiennent plus de vitamines A, B, C, E, K et aussi de rétinol. Les mandarines ont un goût plus doux, ce qui signifie qu’elles contiennent plus de sucre. Par conséquent, il est recommandé d’opter pour des oranges légèrement acides et avec une touche amère pour les personnes qui font attention à leur santé.

 

 

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