On mange quoi pour éviter d’avoir des boutons ?

Plusieurs facteurs agressent notre peau de l'intérieur : hormones, stress, pollution... Si on y ajoute un excès de graisses saturées, notre organisme débordé réagit par un état inflammatoire : des boutons surgissent. Au quotidien, on adopte une alimentation qui limite les dégâts. C'est la règle du 4 x 4.

1/4 de fruits : de préférence des framboises, des fraises, du cassis...

Pourquoi ? Riches en eau, leur index glycémique (IG) est bas : ils ne créent pas de pic brutal de glycémie dans le sang. A l'inverse, les aliments à IG élevé sont directement impliqués dans les états inflammatoires facilitant la poussée d'acné.

1/4 de légumes crus : chou, concombre, avocat, laitue, tomates, roquette, betterave, carotte.

Pourquoi ? Alcalinisants, ils contrebalancent l'effet des aliments acidifiants (viandes, produits industriels) qui, eux, accentuent l'inflammation.

1/4 de légumes cuits : chou, artichaut, navets, épinards.

Pourquoi ? Leur richesse en fibres permet au reste de l'assiette d'être digéré plus facilement et diminue encore son index glycémique total.

1/4 de protéines : sardines, saumon, huîtres, œufs, pois, lentilles, noix.

Pourquoi ? Pour leurs acides gras omégas 3 qui contrebalancent l'effet des omégas 6 hautement inflammatoires (présents dans les viandes rouges, les fromages, les produits laitiers).

Florence Bayala