Les 4 avantages du lait de riz

Le lait de riz, ou plus exactement « jus de riz » est une boisson issue d’une céréale : le riz. Celui-ci est trempé puis chauffé, laissé au repos pour fermenter, puis filtrer. Suivant la fabrication, la boisson peut être aromatisée ou enrichie en vitamines et minéraux.

Commercialisé aussi bien en grandes surfaces que dans les magasins bio, le lait de riz peut également être préparé soi-même ! Il est intéressant d’étudier le lait de riz avec la référence du lait de vache : en effet, à plusieurs niveaux, cette boisson à base de riz tient la comparaison.

- Le lait de riz est l’un des laits les moins gras

Avec 1g de lipides pour 100g, le lait de riz tient la comparaison avec le lait de vache. Il est de plus moins gras que les laits d’amande ou de noisette.

- Un lait 100% végétal

Etant donné que c’est un lait végétal, il est donc adapté aux végétaliens qui ne consomment pas d’aliments issus de la production animale comme le lait de vache.

– Il ne contient pas de cholestérol

Comme tous les produits d’origine végétale, le jus de riz ne contient pas de cholestérol et devient ainsi intéressant pour les personnes souffrant d’hypercholestérolémie.

– Un lait qui se digère facilement

Il fait partie des laits végétaux les plus digestes, grâce aux propriétés originelles du riz. D’autre part, contrairement au lait de vache, le lait de riz est dépourvu de lactose.

 

Florence Bayala

 

VOIR AUSSI

La banane verte: ces bonnes raisons d`en consommer
19 Oct 2018
La banane verte: ces bonnes raisons d`en consommer

Très nutritive, la banane verte contient des antioxydants, de la vitamine C, des fibres, du bêta-carotène, [ ... ]

Lire Plus...
Voici pourquoi il ne faut pas boire du café dès le matin
16 Oct 2018
Voici pourquoi il ne faut pas boire du café dès le matin

Nombreuses sont les personnes qui ont indéniablement besoin de leur café du matin afin de pouvoir attaquer [ ... ]

Lire Plus...
Jus de céleri frais pour tes problèmes de fatigue chronique, douleurs ...
12 Oct 2018
Jus de céleri frais pour tes problèmes de fatigue chronique, douleurs articulaires, dépressions, digestifs…

Le céleri est un aliment riche en antioxydants et une bonne source de vitamine K. Cette vitamine, que [ ... ]

Lire Plus...
6 jus sains pour prévenir et soigner l`anémie
11 Oct 2018
6 jus sains pour prévenir et soigner l`anémie

Si nous voulons combattre l'anémie et obtenir de l'énergie pour le reste de la journée, il est bon [ ... ]

Lire Plus...
Alimentation vegan : attention à la carence en vitamine b12
09 Oct 2018
Alimentation vegan : attention à la carence en vitamine b12

La carence en vitamine B12 est rarissime chez les personnes consommant régulièrement des aliments d'origine [ ... ]

Lire Plus...
3 combinaisons de fruits pour perdre du poids
08 Oct 2018
3 combinaisons de fruits pour perdre du poids

La pomme verte est un complément idéal qui nous aider à perdre du poids. En plus de l'inclure à nos [ ... ]

Lire Plus...